大蒜冰糖水的功效与作用、禁忌和食用方法

大蒜冰糖水

功

润肺、杀菌

宜

一般人群均适宜

忌

糖尿病患者、阴虚火旺、目口舌有疾者、胃溃疡患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

大蒜冰糖水是由大蒜加入冰糖制作而成，秋冬季较易感冒，而大蒜冰糖水因为大蒜杀菌，所以大蒜加上冰糖炖煮，具有化痰止咳的功效，对于秋季多发的风寒感冒有防治作用，还具有润肺、杀菌等功效。 1、润肺 大蒜冰糖水富含维生素A，保护呼吸道上皮，预防呼吸道感染，滋阴润肺，去除肺燥肺热，使人呼吸畅通、舒适。 2、杀菌 大蒜冰糖水中含硫化合物具有较强的抗菌、消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用。

营养价值

大蒜营养成分丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、铁、磷、硫胺素、核黄素、尼克酸等多种营养成分。

冰糖含有少量的维生素、丰富的糖类、钙、铁、锌、镁、钾等成分。中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰和祛火的作用，也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。

不宜同食 1、鸡肉 大蒜冰糖水与鸡肉同食，可能会引起消化不良。 适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：糖尿病患者、阴虚火旺、目口舌有疾者、胃溃疡患者 糖尿病患者忌食。阴虚火旺、目口舌有疾者，胃溃疡、十二指肠溃疡、肝病患者、眼病患者、正在服药的人忌食。 母婴宜忌

孕妇可适量饮用。正常情况下孕妇可以适量喝大蒜冰糖水，但是如果是妊娠反应比较严重的孕妇，应该避免喝大蒜冰糖水。

婴幼儿应谨慎饮用。婴幼儿应谨慎饮用大蒜冰糖水，以免刺激消化道，出现腹胀、腹痛症状。

温馨提示

大蒜冰糖水简单易作、安全无副作用。

食用方法

1、直接饮用 大蒜冰糖水主要是用冰糖和大蒜熬制而成的液体，可直接饮用。