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功
滋补身体、延缓衰老、降糖
宜
高血糖患者
忌
湿热体质、温湿体质者
营养功效 注意事项 食用方法
叠鞘石斛是属于兰科石斛属的一种植物，也是一种名贵的中药材。易于人工栽培，既能供观赏，也能入药。迭鞘石斛中含有生物碱、糖类、苷类、菲类、联苄类、芴酮类、香豆素类、酚类和三萜类化合物，具有滋补身体、延缓衰老、降糖的功效。 1、滋补身体 叠鞘石斛具有滋补、强壮身体的功效，可吸收多种对人体有益的氨基酸，还能吸收天然多糖和微量元素，提高人体健康水平，增强身体素质，经常食用能起到明显的滋补作用。 2、延缓衰老 叠鞘石斛中的类黄酮和天然多糖能提高人体多器官功能，促进人体组织细胞再生，对维持人体健康有好处，还能清除人体内的自由基，提高身体的抗衰老能力，延年益寿。 3、降糖 叠鞘石斛对高血糖有明显的治疗作用，能增强人体自身的耐糖性，调节内分泌，促进胰岛素再生，让人体内过高的血糖尽快速降下来，使血糖保持正常稳定的状态。
叠鞘石斛中含有大量的多糖、酚类化合物、联苄类化合物、香豆素类成分等。多糖类是具有免疫增强、降血糖的主要活性成分之一，多糖类成分在石斛属植物中含量较高，叠鞘石斛的多糖含量在目前药用石斛中居中位。叠鞘石斛中所含的酚类化合物主要包括联苄类和菲类，其中联苄类化合物是叠鞘石斛的特征性成分，对自由基有良好的清除作用。叠鞘石斛联苄类化合物主要包括石斛酚、杓唇石斛素和鼓槌联苄。香豆素类成分具有松弛平滑肌、扩张血管及抗凝血作用。
不宜同食 1、萝卜 叠鞘石斛与萝卜大量同食，可能会影响药物的吸收，这主要是因为萝卜具有通气通便的作用，会缩短石斛在胃肠道中的停留时间。 2、虾 叠鞘石斛与虾大量同食，可能会让药物疗效下降，并耽误身体恢复。 适宜和禁忌 适宜：高血糖患者 叠鞘石斛具有降糖的作用，可以让人体内过高的血糖尽快降下来，使血糖保持正常稳定的状态，高血糖患者可适当食用。 禁忌：湿热体质、温湿体质者 叠鞘石斛的药性偏寒，且具有一定的敛邪助湿作用，故不适宜湿热和温湿体质的一类人群服用。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。叠鞘石斛性寒，孕妇怀孕期间身体比较虚弱时，应谨慎食用。
婴幼儿应谨慎食用。叠鞘石斛一般建议给7岁以上的孩子使用，7岁以下的孩子尤其是婴幼儿脾胃虚弱，食用后可能会引起腹泻腹痛的症状，还可能会引起消化不良。
温馨提示
叠鞘石斛在食用期间要注意保持健康的生活方式，避免辛辣油腻刺激食物，不要熬夜，保持心情舒畅，这样才更有利于身体的恢复。
1、泡水喝 将叠鞘石斛洗净、晾干后加足量水，大火煮沸后饮用，具有滋补身体、降糖的作用。
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