当归黄芪鸡蛋汤的功效与作用、禁忌和食用方法

当归黄芪鸡蛋汤

功

补血养气、止痛润肠、补充营养

宜

气虚血虚者

忌

感冒患者、经期女性

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

当归黄芪鸡蛋汤是以当归、黄芪、鸡蛋、红糖作为主要食材制作而成，富含优质蛋白、氨基酸、维生素、钙、铁、钾等多种营养成分。可用于痛经、失眠、气血虚弱等情况，具有补血养气、止痛润肠、补充营养等功效。 1、补气养血 当归黄芪鸡蛋汤中，当归能养血活血，黄芪有补脾益肺的作用，合而为汤有补气养血的作用。可以用于气血两虚所致的神疲乏力、肢体倦怠、眩晕耳鸣、面色萎黄、失眠多梦、妇女月经不调、经血量少等。 2、止痛润肠 当归黄芪鸡蛋汤中当归味甘、辛，性温，归肝、心、脾经。黄芪味甘，性微温，归脾、肺经。合而为汤有止痛润肠的作用，可以用于经闭痛经、虚寒腹痛、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡、肠燥便秘等。 3、补充营养 当归黄芪鸡蛋汤中，当归含有蔗糖、多种氨基酸等元素，黄芪含皂甙、蔗糖、多种氨基酸、叶酸、铜等多种元素，鸡蛋含有优质蛋白，合而为汤能够为机体补充所需要的营养物质。

营养价值

当归黄芪鸡蛋汤中，当归主要含蔗糖、多种氨基酸、挥发油以及正丁烯、内酯、烟酸、阿魏酸和半萜类化合物，还含有维生素A、维生素E、挥发油、精氨酸及多种矿物质。黄芪主要含黄芪皂苷、黄芪多糖、黄酮类化合物，还含有氨基酸、蛋白质、核黄素、叶酸、维生素D、β-谷甾醇、胡萝卜苷、咖啡酸、绿原酸及微量元素等多种成分。鸡蛋含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素等多种元素。

不宜同食 1、海鲜 可能引起过敏或腹泻 适宜和禁忌 适宜：气虚血虚者 当归黄芪鸡蛋汤有补气活血的作用，气虚血虚者适宜饮用。 禁忌：感冒患者、经期女性 当归黄芪鸡蛋汤有温补的作用，感冒患者如果饮用，会致使感冒症状加重，不利于身体恢复。因为当归黄芪鸡蛋汤有养气补血的功效，经期女性饮用，可能会导致经期延长。 母婴宜忌

孕妇应谨慎饮用。当归黄芪鸡蛋汤中，当归有活血的作用，如果孕妇过量饮用，可能会导致流产，因此应谨慎饮用。

婴幼儿应谨慎饮用。当归黄芪鸡蛋汤主要是补血补气，婴幼儿吸收能力较弱，喝多了容易上火，所以应避免饮用。

温馨提示

若饮用当归黄芪鸡蛋汤过程中，出现上火的一系列症状，应马上停止饮用，注意不要过量。

食用方法

1、直接饮用 把鸡蛋、当归、黄芪、红糖一起放高压锅里，加入一小碗或中碗水，煲汤，待凉后可以直接饮用汤水。