石沙参的功效与作用、禁忌和食用方法

石沙参

功

清肺化痰、养阴润燥、益胃生津

宜

肺热阴虚者

忌

风寒作嗽者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

石沙参为桔梗科，沙参属植物四叶沙参、杏叶沙参或其同属植物，以根入药，多生于山野的阳坡草丛中。性凉，味甘、微苦，归肺、胃经，具有清肺化痰、养阴润燥、益胃生津等功效。 1、清肺化痰 石沙参性凉，常用于治疗由肺热引起的相关疾病，有降肺热清肺火的作用，在临床上对常用于治疗肺热燥咳、虚劳久咳、阴伤咽干、喉咙痛等症。 2、养阴润燥 石沙参性凉，归肺经，具有清肺止咳、润肺生津、退虚热、止泻痢、补虚益精、利五脏、益气养阴等功效，对于阳气过盛引起的身体不适有调节作用。 3、益胃生津 适量的服用石沙参能够起到益胃生津、清热凉血的功效，尤其对于肺胃热严重的患者，甚至更严重的出现津伤口渴、血枯阴亏、气阴两虚等症状，适量服用石沙参有调理作用，可以缓解身体不适，提高生活质量。

营养价值

石沙参主要含有β-谷甾醇、三萜类、香豆素类、糖苷类、多糖类、磷酯类物质，以及微量元素和氨基酸。

不宜同食 1、藜芦 药物中毒 适宜和禁忌 适宜：肺热阴虚者 石沙参具有养阴清肺、化痰益气等功效，因此对于肺热阴虚的人群有好的调理作用。 禁忌：风寒作嗽者 石沙参属微寒性药材，对于风寒咳嗽人群会起到副作用，可能会使体内寒气增加，咳嗽加剧。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。石沙参性凉，孕妇体内热气过盛，可适量调节，但不可大量使用，以免造成体寒，给胎儿带来不利影响。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿各个器官发育不全，摄入中药后不能吸收代谢，影响宝宝健康，不建议给婴幼儿食用。

温馨提示

石沙参应置通风干燥处，防蛀，以免影响药效。

食用方法

1、煮茶 将石沙参洗净、润透、切厚片、干燥，再放入清水煮，可作为茶品饮用，具有清肺化痰的作用。将石沙参洗净、润透、切厚片、干燥，再放入清水煮，可作为茶品饮用，具有清肺化痰的作用。