鲜铁皮石斛的功效与作用、禁忌和食用方法

鲜铁皮石斛

功

滋阴养胃、软化血管 、清肝明目

宜

一般人群均适宜

忌

体寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

鲜铁皮石斛是石斛中的一种，在植株的茎上有铁皮色的薄膜，因此得名。鲜铁皮石斛是石斛当中品质比较好的品种，含有丰富营养，对身体有一定好处。鲜铁皮石斛具有滋阴养胃、软化血管 、清肝明目的功效。 1、滋阴养胃 鲜铁皮石斛是滋补良药，有滋阴养胃的功效，对于肺热咳嗽有一定的缓解作用，并且可以刺激胃液分泌，有助于改善胃病，保护胃功能，促进消化能力。 2、软化血管 鲜铁皮石斛含有的活性多糖可修复细胞活性，减缓血管细胞纤维化的速度，还可有效增强血管的弹性，能软化血管，促进血液循环，能够缓解心血管疾病。 3、清肝明目 鲜铁皮石斛富含大量的活性多糖等有效成分，有清肝明目的功效，可用于改善眼睛干涩、视力下降、眼疼等症状。

营养价值

鲜铁皮石斛主要含有多糖、生物碱、氨基酸、锌、铜、镁、钾、钙、铁、锰、菲类化合物等营养成分。

不宜同食 1、生冷刺激食物 影响药效 适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：体寒者 鲜铁皮石斛性微寒，体寒患者食用后会加重病情，不利于身体健康，故应谨慎食用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。鲜铁皮石斛是滋阴的药物，性质寒凉，孕妇应谨慎食用或遵医嘱食用。

婴幼儿应谨慎食用。鲜铁皮石斛是滋阴的药物，性质寒凉，婴幼儿胃肠发育不完善，应谨慎食用，或遵医嘱食用。

温馨提示

鲜铁皮石斛可以常温保存，也可以冷藏保存。 常温保存时注意通风和温度，放在通风的地方有利于保持干燥，冷藏保存需要放在冰箱的保鲜层。

食用方法

1、煎煮 将鲜铁皮石斛洗净，煎煮前最好切碎或拍烂，放入锅中加入水煎煮，煮好后饮用即可。