蝤蛑的功效与作用、禁忌和食用方法

蝤蛑

功

活血化瘀、消食、通乳

宜

消化不良者

忌

女性月经过多、痛经者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

蝤蛑为梭子蟹科动物日本蟳或其近缘动物的全体。味咸、微辛，性温，归脾、胃经。背面绿棕色或深紫色，螯足表面呈深紫色，指深黑色，步足上面紫棕色，下面较浅。具有活血化瘀、消食、通乳等功效。 1、活血化瘀 蝤蛑性温，具有活血化瘀的作用，可以用来治疗血瘀经闭，产后瘀滞腹痛，改善女性的妇科问题。 2、消食 蝤蛑归脾、胃经，具有消食的作用，对于消化不良、食积痞满有良好的治疗作用，可以促进消化。 3、通乳 蝤蛑具有通乳的作用，女性若在产后出现乳汁不足的情况，可遵医嘱取蝤蛑2个，煮熟食用，可促进乳汁分泌。

营养价值

蝤蛑含有丰富蛋白质和微量元素，对于身体有滋补作用，含有的雌性生殖腺最为丰富，而且氨基酸种类齐全，能够促进身体生长发育，对于维持身体的氮平衡和增强免疫功能有很好作用。蝤蛑含有丰富无机元素，含量最高的是钙，营养价值非常高，而且有很不错的保健作用。

蝤蛑含有丰富脂肪和不饱和脂肪酸，尤其含有身体不能够合成的ω-3脂肪酸、DHA。而ω-3脂肪酸可以降低血清中的甘油三脂和胆固醇值，对于防治心脑血管疾病以及前列腺增生有很好的效果，而且DHA可以促进脑部发育，对于增强学习记忆力、防止老化有很好效果。

适宜和禁忌 适宜：消化不良者 蝤蛑具有消食的作用，适宜消化不良者食用，促进肠道蠕动。 禁忌：女性月经过多、痛经者 蝤蛑具有活血化瘀的作用，女性月经过多、痛经、怀孕时应尽量避免食用。 温馨提示

捕后洗净，鲜用，或用开水烫死，晒干。

食用方法

1、蒸食 准备几只蝤蛑，然后在锅中加入适量的水，等到锅开后，将蝤蛑放在蒸屉上，蒸熟后将蝤蛑放在盘中，晾一段时间后，剥掉外壳后食用。