生水蛭的功效与作用、禁忌和食用方法

生水蛭

功

通经、破瘀、消肿

宜

气血瘀滞者

忌

非瘀滞实证者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

生水蛭是水生环节动物，分布范围很广，我国大部分地区均有。味咸、苦，性平，归肝经，有毒，气腥善行，入血破散，具有通经、破瘀、消肿的功效。 1、通经 生水蛭性平，气腥善行，具有通经活络的作用，适用于月经闭止、癥瘕腹痛、耳鸣心悸、气短疲乏、烦躁易怒、胸闷胁痛的人群。 2、破瘀 生水蛭味苦，具有清泄火热、泄降气逆、行气活血的作用，适用于蓄血、损伤瘀血作痛、血瘀经闭、跌扑损伤的人群。 3、消肿 生水蛭味咸，性平，具有消肿的作用，适用于痈肿丹毒等症。

营养价值

生水蛭的主要活性成分为大分子类化合物，如蛋白质、水蛭素、肝素、组织胺、吻蛭素以及氨基酸等，水蛭素是一种多肽，由多种氨基酸组成，包括天冬氨酸、谷氨酸、半胱氨酸、丝氨酸、甘氨酸、苏氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、组氨酸和赖氨酸。

不宜同食 1、黑木耳 影响药效 适宜和禁忌 适宜：气血瘀滞者 生水蛭气腥善行，入血破散，具有行气活血的作用，针对于气血郁结、停滞的患者，可适量食用。 禁忌：非瘀滞实证者 生水蛭具有舒经活络、行血活血的功效，针对于不是气血瘀滞等实证的患者，不宜食用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。生水蛭具有舒经活络、行血活血的作用，孕妇食用后不利于自身和胎儿的健康，也会导致流产，因此孕妇禁用。

婴幼儿应谨慎食用。生水蛭具有行气活血的作用，婴幼儿血气旺盛且不易气血瘀滞，不宜服用，不利于身体健康。

温馨提示

水蛭夏、秋二季捕捉，用沸水烫死，晒干或低温干燥。

食用方法

1、熬粥 将生水蛭晒干后磨成粉，在熬粥时加入少许，与粥同熬，具有舒经活络、祛瘀散结的功效。 2、水煎 将生水蛭与其他药材一同入锅，加水煎煮，适量食用具有通经、破瘀、消肿的作用。