山枣子的功效与作用、禁忌和食用方法

山枣子

功

镇静安神、消积解毒、抗氧化

宜

消化不良、食欲不振患者

忌

胃病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

山枣子为漆树科植物的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，除去杂质，干燥。山枣子味甘、酸，性平，具有镇静安神、消积解毒、抗氧化等功效。 1、镇静安神 山枣子具有镇静作用，能够调节中枢神经，令身体进入睡眠状态，提高睡眠质量。 2、消积解毒 山枣子中含有植物黄酮、天然果胶、膳食纤维、维生素、有机酸、微量元素等多种营养成分，经常食用可消积解毒。 3、抗氧化 山枣子中含有丰富的植物黄酮，黄酮是天然活性物质，人体不能直接合成，只能从食物中获得，具有抗氧化的作用，能清除体内自由基，延缓细胞衰老。 4、调节血脂 山枣子中含有酸枣仁总苷，能够降低血清中所含有的胆固醇，同时还可以提高高密度脂蛋白的含量，起到调节血脂的作用。

营养价值

山枣子含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等，并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种营养物质，具有较强的补养作用，能增强人体抗病能力。

适宜和禁忌 适宜：消化不良、食欲不振患者 山枣子是一种味道特别酸的水果，它含有大量的果酸，这种物质能开胃消食，加快胃酸分泌，可以治疗消化不良、食欲不振。 禁忌：胃病患者 山枣子有机酸含量较多，胃病患者食用后会导致胃酸分泌增多，容易加重病情。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。山枣子中的维生素C比一般的红枣、柑橘等水果更加丰富，且易被人体所吸收，孕妇适当食用可以补充维生素，还能保持皮肤白嫩红润。

婴幼儿可适量食用。山枣子含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素，宝宝适当食用有利于身体的生长发育。

温馨提示

山枣子不可过量食用，也不建议空腹饮用，以免引起身体不适。山枣子能治疗失眠，但是不建议经常食用，会使人体形成依赖性，影响正常的睡眠。

食用方法

1、直接食用 选择新鲜的山枣子放进水中浸泡3分钟左右，将表面的灰尘去除，可以在饭后适量食用，能起到行气活血的作用。 2、泡水 把山枣晾干，放进水杯内用沸水冲泡，盖上盖子焖3分钟，可以促进枣子中的营养成分发挥，适当饮用能起到养心安神的功效。