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功
预防贫血、养颜护肤、补虚壮阳
宜
有皮肤皱纹者
忌
失眠、孕妇及产后泄泻者
营养功效 注意事项 食用方法
团鱼全年均可捕捉，以秋、冬二季为多。团鱼具有降压降脂、预防贫血、养颜护肤、补虚壮阳的功效。 1、降压降脂 团鱼中含有亚油酸，能缓和并减轻胆固醇沉积、防止动脉硬化，有很好的净血作用，对高血压、冠心病患者有益。 2、预防贫血 团鱼中含有铁元素，能刺激造血功能，对于患有肺结核、贫血、体质虚等病症的患者有一定的辅助疗效。 3、养颜护肤 团鱼甲壳做成的龟板胶含有皮肤所需要的各种氨基酸，可以养颜护肤。团鱼含有维生素E，能抗氧化、延缓衰老，能滋润肌肤、减少皱纹。 4、补虚壮阳 团鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”。
团鱼富含极为丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素E、尼克酸、核黄素、硫胺素、钙、镁、铁、锌、钾、硒等营养物质。团鱼中含有亚油酸，能缓和减轻胆固醇沉积、防止动脉硬化，有很好的净血作用，对高血压、冠心病患者有益。团鱼中含有铁元素，能旺盛造血功能，对于患有肺结核、贫血、体质虚等病症的患者有一定的辅助疗效。
不宜同食 1、苋菜 团鱼不宜与苋菜共食，苋菜性微寒，味甘；团鱼亦性冷，二者同食可能会导致消化不良，大量食用者可能会形成肠胃积滞。 2、芹菜 团鱼与芹菜不能一起吃，二者同食可能可使蛋白质变性，影响营养吸收。 3、猪肉 猪肉属寒性食物，而团鱼也是属寒性，若将二者配食，会助长寒性，同食可能会导致脾胃虚寒。所以，团鱼不宜与猪肉、兔肉、鸭肉等肉类配食。 适宜和禁忌 适宜：有皮肤皱纹者 团鱼中的龟板胶是大分子胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸，适量食用团鱼，可以养颜护肤，衰老、有皮肤皱纹者适宜食用。 禁忌：失眠、孕妇及产后泄泻者 肝炎患者由于胃黏膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失调等因素，消化吸收能力大大减弱。而团鱼含有很丰富的蛋白质，病人食后不仅难以吸收，反而会加重肝脏负担，严重时肝细胞还会大量坏死，血清胆红素剧增，血浆浓度升高，诱发肝昏迷。失眠、孕妇及产后泄泻也不宜食用。虽然团鱼具有滋阴益肾的功效，但是团鱼性味咸寒，肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃。尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用，食用后会使患者不思饮食、肚腹胀满甚至引起腹泻。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。团鱼性味咸寒，有较强的通血络、散瘀块作用。孕妇食用团鱼后，有一定的流产风险，因此孕妇应该少吃或者不吃团鱼，特别是在怀孕早期的时候。
婴幼儿应少吃。团鱼属于高蛋白质滋补品，婴幼儿脾胃娇嫩，在食用时则有可能导致孩子消化不良，加重脾胃的负担，因此要少食。
温馨提示
死团鱼不能吃。因为团鱼肉含有较多的组氨酸，组氨酸是具有特殊鲜味的重要成分，它分解后可以产生组氨。组氨是一种强烈的血管扩张剂，可以引起一系列过敏物质的释放，浓度过高时，可以引起人体虚脱、休克等症状。死后的团鱼肉能自行分解产生组氨，人大量食用死团鱼后，很有可能会引起食物中毒。
1、煲汤 锅里放适量清水，放入清洗好的团鱼和调料，煲半个小时便可食用，能为人体补充丰富的蛋白质和维生素。
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