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功
消食、保护血管、清肠通便
宜
胸膈满闷、恶心欲吐，饮酒过多者
忌
糖尿病、脾胃虚弱者
营养功效 注意事项 食用方法
橙产于南方，含有大量的糖、柠檬酸以及维生素C，营养价值较高。果实还含维生素P，具有医药价值，幼果、落果可制作药用，具有消食、保护血管、清肠通便等功效。 1、消食 橙具有生津止渴、开胃下气等功效，正常人饭后食用橙或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒等作用。 2、保护血管 橙可以增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙有益健康，可以增加体内高密度脂蛋白的含量，从而降低患心脏病的可能性。 3、清肠通便 橙可以促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排出体内有害物质。 4、降低胆固醇 橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收。 5、提神醒脑 橙皮中含有大量的香精油，散发出淡淡的香味，具有清新空气、提神醒脑的作用，有利于缓解精神紧张和心理压力，尤其是在密闭的空间中效果更明显，比如坐长途车时，如果晕车可以在身边放几片橙皮。
橙被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物质，维生素C含量丰富，能增强人体抵抗力，亦能将脂溶性有害物质排出体外，是名实相符的保安康的食品。橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定的橙皮油，对慢性支气管炎有效。
不宜同食 1、槟榔 槟榔主要成分以生物碱为主，呈碱性，含有缩合鞣质、脂肪及槟榔红色素等成分。橙的成分主要是橙皮甙、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、果胶和维生素等，以维生素C含量为主，呈酸性，一个碱性另一个是酸性，酸碱一起会产生中和作用，可能会影响味道及营养价值。 2、蛤蜊 橙味甘、酸，性凉，具有生津止渴、开胃下气的功效。蛤蜊肉性寒，味咸，能滋阴、化痰、软坚、利水，有滋阴明目、软坚、化痰之功效，蛤蜊和橙同食，可能会影响维生素C的吸收。 3、牛奶 橙不能和牛奶一起食用，因为牛奶中的蛋白质会先与橙中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还可能会使脾胃虚弱或消化不良人群出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。 适宜和禁忌 适宜：胸膈满闷、恶心欲吐，饮酒过多者 橙具有生津止渴、开胃下气的功效，正常人饭后食用橙或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用，尤适宜胸膈满闷、恶心欲吐者，饮酒过多、宿醉未醒者。 禁忌：糖尿病、脾胃虚弱者 有口干咽燥、舌红苔少等现象的人应少吃橙，糖尿病、脾胃虚弱、风寒感冒等患者不宜食用。 母婴宜忌
孕妇可以适量食用。橙中富含维生素C和黄酮类化合物，可清除体内自由基，缓解孕期皮肤暗沉、干燥的问题，果皮中的果胶还能加速胃肠道蠕动，促进孕妇排便。
婴幼儿可以适量食用。橙皮性味甘苦而温，橙含丰富的维生素C、维生素P有止咳化痰的功效，是治疗小儿感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。
温馨提示
饭前或空腹时不宜食用橙，否则橙所含的有机酸会刺激胃黏膜，对胃不利。橙味美但不要吃得过多，一天一个即可，最多不超过五个。吃完橙应及时刷牙漱口，以免损害牙齿。
1、榨汁 将橙剥开并放入榨汁机中，榨成汁即可直接饮用，可以健脾开胃、补充维生素。
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