干乌梅泡水喝的功效与作用、禁忌和食用方法

干乌梅泡水喝

功

敛肺止咳、涩肠止泻、生津止渴

宜

一般人群均适宜

忌

胃溃疡者、胃酸过多者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

干乌梅泡水喝就是用晾干的乌梅泡水后饮用，其中乌梅为蔷薇科植物的干燥近成熟果实，夏季果实近成熟时采收，低温烘干后闷至色变黑，皮肉鼓起，表面焦黑色，味酸，略有苦味。干乌梅泡水喝具有敛肺止咳、涩肠止泻、生津止渴的功效。 1、敛肺止咳 干乌梅泡水喝中的干乌梅性平，味酸，归肺经，具有敛肺止咳的功效，可以用于缓解肺虚证，症见久咳少痰、干咳无痰等。 2、涩肠止泻 干乌梅泡水喝中的干乌梅归大肠经，具有涩肠止泻的功效，可以用于缓解脾虚湿热证，症见久泻、久痢、便脓血等。 3、生津止渴 干乌梅泡水喝味道酸涩，有助于分泌唾液，具有生津止渴的功效，可以用于缓解虚热消渴证，症见烦渴多饮、口干尿多、舌红、腰膝酸软等。

营养价值

干乌梅泡水含有多种有机酸如柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、苯甲酸、齐墩果酸，以及植物化学物如谷甾醇、苦杏仁苷、花青素等营养成分。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：胃溃疡者、胃酸过多者 干乌梅泡水味道偏酸，不适合胃溃疡、胃酸过多的患者饮用，若饮用不当可能会引起胃酸分泌增加，造成病情加重，不利于恢复。 母婴宜忌

孕妇可适量饮用。干乌梅泡水中含有苹果酸、柠檬酸，孕妇可以适量饮用，缓解孕早期的呕吐现象。

婴幼儿应少喝。干乌梅泡水可以止渴，但是不宜饮用过多，婴幼儿的胃肠功能较弱，以免引起胃部不适。

温馨提示

干乌梅呈类球形或扁球形，表面乌黑色或棕黑色，皱缩不平，基部有圆形果梗痕。果核坚硬，椭圆形，棕黄色，表面有凹点，种子扁卵形，淡黄色，气微，味酸。

食用方法

1、泡水 将干乌梅放入杯中注入开水，泡数分钟后即可饮用。