老鸽子的功效与作用、禁忌和食用方法

老鸽子

功

美容养颜、补肾益气、清热去火

宜

外伤、手术患者

忌

感冒发烧患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

老鸽子主要指用上年纪的鸽子制作而成的营养食品，鸽肉本身含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素、DHA，具有美容养颜、补肾益气、清热去火等功效。 1、美容养颜 老鸽子含有大量的胶原蛋白，能有效提高人体皮肤的抗损伤能力，同时老鸽子中含有多种微量元素和维生素，可以调理气血、滋养肌肤，会使面色红润、皮肤白皙。 2、补肾益气 老鸽子是理想的壮阳食材，可以补肾、益精气，男性食用以后能起到壮阳的作用，对男性的性功能减退和阳痿、早泄都有调理功效。老鸽子还能补肾强腰，对因肾虚引发的腰腿痛也有缓解功效。 3、清热去火 清热去火是老鸽子的重要功效之一，能清除人体血液中的热毒，起到清热去火的作用。

营养价值

老鸽子中含有蛋白质、脂肪、多种维生素、软骨素。鸽肝中含有胆素，可帮助人体利用胆固醇。老鸽子肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发等有疗效。此外，老鸽子肉中还含有较多的支链氨基酸和精氨酸，可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合，对调理身体和病后身体的恢复有好处。

适宜和禁忌 适宜：外伤、手术患者 老鸽子是一种很好的补品，能加快伤口愈合，外伤和手术患者适量食用，具有补益作用。 禁忌：感冒发烧患者 老鸽子具有滋补作用，如果在感冒期间食用，可能导致邪气滞留体内，难以排出，从而导致感冒加重，不利于健康。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。老鸽子属于性温的食物，且含有蛋白质、脂肪、多种维生素、软骨素等营养物质，孕妇适量食用可以满足营养需求，促进胎儿健康发育。

婴幼儿应谨慎食用。老鸽子性温，容易引起儿童上火，不建议给婴幼儿食用。

温馨提示

煲鸽子汤最好选用老鸽子，因为老鸽的脂肪含量少且肉质紧实，煲出的鸽子汤清淡鲜美且稍带甜味。

食用方法

1、煲汤 老鸽子与党参、当归煲汤，具有补益气血的功效，适用于久病虚羸少气者或血虚经闭的女性。