生木瓜的功效与作用、禁忌和食用方法

生木瓜

功

促消化、增强体质、瘦身

宜

胃痛、消化不良、肺热干咳者

忌

胃寒、体虚者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

生木瓜味道甘甜，果肉肥厚，果汁量大，而且营养价值比较高，平时可以直接生吃。生木瓜具有促消化、增强体质、减肥瘦身、消暑解渴等功效。 1、促消化 吃生木瓜对提高人体消化功能有很大好处，因为生木瓜中含有丰富的蛋白分解酶，这种物质可以促进人体内胰腺和肠道中消化液的分泌，也能缓解胃阴不足，加快肠胃中蛋白质与脂肪的分解和代谢，对提高消化功能有很大好处。 2、增强体质 平时适量吃一些生木瓜，对增强体质大有好处，因为生木瓜中含有丰富的维生素C和天然的胡萝卜素，这些物质具有抗氧化能力，可以清除体内的自由基，修复受损的组织细胞，增加免疫细胞活性，让身体抗病能力提高。 3、减肥瘦身 减肥瘦身也是吃生木瓜的好处，因为生木瓜中含有天然的木瓜酵素，这种物质可以分解体内的糖类、脂肪及多余蛋白质，加快新陈代谢，而且能让多余的脂肪随代谢排出体外，平时适量吃生木瓜能减肥瘦身。 4、消暑解渴 吃生木瓜能清解暑气，也能化湿运脾、生津止渴，适合人们在炎热天气中食用，能有效预防中暑症状的发生，而且还可以缓解夏天因为温度过高、出汗过多造成的津液不足。

营养价值

生木瓜的水分较高，而热量很低，其中含有17种以上的氨基酸，尤其含有丰富的色氨酸和赖氨酸，而这两种都是人体必需的氨基酸。色氨酸有助睡眠、镇痛等作用；赖氨酸与葡萄糖代谢关系密切，能够抗疲劳。

生木瓜含有少量的脂肪，其中不饱和脂肪酸的含量较高，能够将体内多余的胆固醇排出体外。

生木瓜含有丰富的木瓜酶、维生素C、维生素B等物质，营养丰富，其果实含丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙、蛋白酶、柠檬酶等，可以助消化，促进新陈代谢，延缓衰老。

适宜和禁忌 适宜：胃痛、消化不良、肺热干咳者 生木瓜味酸，入肝、脾经，具有消食、驱虫、清热和祛风的功效，适宜胃痛、消化不良、肺热干咳、湿疹患者食用。 禁忌：胃寒、体虚者 生木瓜偏寒性，因此胃寒、体虚者不宜多吃，否则容易导致腹泻或呕吐。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。生木瓜中含有雌性荷尔蒙，易扰乱孕妇体内的激素平衡，多食甚至会引起宫缩，造成流产，不利于胎儿的稳定，影响身体健康，因而孕妇最好别吃生木瓜。

婴幼儿可少量食用。婴幼儿应少吃生木瓜，以防引起过敏反应或消化不良。

温馨提示

选生木瓜要选瓜肚大的，证明木瓜肉厚。还可以看看瓜蒂，如果是新鲜摘下来的生木瓜，瓜蒂会流出像牛奶一样的液汁，可以看瓜蒂的情况来推断瓜是否新鲜。瓜身要光滑，没有摔、碰的痕迹，拿在手里比较坠手，证实汁水多。

食用方法

1、凉拌 将洗净的生木瓜切丝，用开水焯一下，再和胡萝卜丝、花生米、香菜末等一起拌匀后即可食用。 2、煲汤 将洗净的生木瓜切片后备用，锅中热油放入调味品，生木瓜片和足量的清水一起煮，水开后即可食用。 3、煮粥 将淘好的大米或者小米加清水入锅煮，在粥煮到六成熟时，把洗净切好的生木瓜片放入锅中一起煮，煮到青木瓜熟透、粥软糯粘稠以后就可以食用。