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功
补益精气、补脑安神
宜
阳痿者
忌
寒性体质者
营养功效 注意事项 食用方法
野生羊肚菌可食用，味道鲜美，是一种优良食用菌，同时还可以作为药用。野生羊肚菌含有人体必需氨基酸，可以提供人体需要的营养。野生羊肚菌性平，味甘，无毒，具有补益精气、补脑安神等功效。 1、补益精气 野生羊肚菌中含有天然成分“荷尔蒙”和精氨酸成分，具有补益精气的作用，可以促进男性性欲的提高，还可以缓解疲劳，使人精力充沛。 2、补脑安神 野生羊肚菌中含有丰富的微量元素，例如钙、镁等，有助于消除焦虑，提升睡眠质量，可起到安神补脑的效果。
野生羊肚菌中含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸等7种人体必需氨基酸，还含有磷、钾、锌、钙、蛋白质、多糖、胡萝卜素等营养物质。
不宜同食 1、柿子+茶 柿子和茶中含有大量的鞣酸，野生羊肚菌中含有蛋白质，两者结合容易出现腹泻的情况，故一般不建议同食。 适宜和禁忌 适宜：阳痿者 野生羊肚菌具有很好的补精益气的效果，适合阳痿者食疗。 禁忌：寒性体质者 野生羊肚菌是一种属性偏寒凉的食材，寒性体质的人群食用后容易出现腹泻等症状。过敏者野生羊肚菌属于菌类，对菌类或海鲜等过敏的人群禁止服用，以免引起过敏反应。 母婴宜忌
孕妇应少吃。野生羊肚菌营养丰富，孕妇食用可以增加营养，但其具有一定的活血化瘀，不可过量食用，以免对胎儿发育造成影响。
婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿还在生长发育阶段，消化系统还未成熟，如食用半生不熟带有寄生虫或没有清洗干净的野生羊肚菌，更容易出现腹泻、腹痛等症状，且小儿消化功能发育不完善，多食易损伤胃肠道健康，故应谨慎食用。
温馨提示
在挑选野生羊肚菌的时候，应注意野生羊肚菌与人工的区别，野生羊肚菌相比于人工来说颜色较淡、个头较小。另外，食用时要洗干净而且要煮熟，严禁吃半生不熟带有寄生虫或者没有清洗干净的野生羊肚菌。
1、熬煮 将野生羊肚菌洗干净，与鸡肉一同放入锅中熬制即可，具有补益精气的作用。
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