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功
排毒通便、健脾和胃、促进代谢
宜
痛风、糖尿病患者
忌
湿热气滞、窝瓜过敏者
营养功效 注意事项 食用方法
窝瓜为一年生蔓生草本植物。老瓜可作饲料或杂粮，瓜子可以做零食。窝瓜具有排毒通便、健脾和胃、促进新陈代谢等功效。 1、排毒通便 窝瓜中含有甘露醇，可以排毒通便。且窝瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏附和清除体内细菌毒素以及其他有害物质。 2、健脾和胃 窝瓜性温味甘，可以改善脾胃虚寒，起到健脾和胃的功效。窝瓜所含果胶还可以在一定程度上保护胃肠道黏膜，促进溃疡面愈合，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。 3、促进新陈代谢 窝瓜可以在一定程度上调节体内的酸碱平衡度，促进尿酸的排出，能够促进身体的新陈代谢。
窝瓜性温味甘，含有果胶成分，可以保护胃黏膜，促进溃疡伤口愈合，帮助体内重金属排出。窝瓜中南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。窝瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。窝瓜中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量均较高。窝瓜中钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。窝瓜的瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。
适宜和禁忌 适宜：痛风、糖尿病患者 窝瓜含有丰富的钴元素，可以促进人体的新陈代谢，降低血糖，对于治疗糖尿病也有一定的好处。而且窝瓜几乎不含有嘌呤，适合痛风患者食用。 禁忌：湿热气滞、窝瓜过敏者 窝瓜性温，多吃会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃。对窝瓜过敏的人食用窝瓜，可能会造成皮肤红肿、腹泻、消化不良、头痛、咽疼等。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。窝瓜具有亮发、健脑、明目、温肺、益肝、健脾、和胃、润肠、养颜护肤、降糖消渴等功效，适合孕妇食用。
婴儿可适量食用。窝瓜营养丰富，味道甜，可以蒸煮后给婴幼儿食用。
温馨提示
在吃窝瓜的时候，不要过量食用，窝瓜中含有很丰富的胡萝卜素，吃多了容易影响皮肤健康。
1、炸制 把窝瓜去皮去籽，切成块，放到蒸架上蒸10分钟，将其捣碎加入白糖和少量的面粉，做成团炸食，可以补充能量。
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