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功
生津止渴、降压降脂、祛痰平喘
宜
暑热口干烦躁、消化不良、维生素C缺乏者
忌
胃溃疡、龋齿、糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
皇帝柑的树皮、叶、花、种子均可入药。富含多种维生素、微量元素、矿物质、有机酸等，具有生津止渴、降压降脂、祛痰平喘等功效。 1、生津止渴 皇帝柑含有大量的维生素、有机酸等，味甘酸而性凉，能够清胃热、利咽喉、止干渴，为胸膈烦热、口干欲饮、咽喉疼痛者的食疗良品。 2、降压降脂 皇帝柑中含有橙皮甙及维生素P，具有一定的降脂、降压的作用。 3、祛痰平喘 皇帝柑含有橙皮甙、川陈皮素和挥发油等，具有祛痰平喘的作用。
皇帝柑含糖、维生素C、柠檬酸、钾、钙、磷等营养元素，所含酸味成分可帮助消化。皇帝柑含有类黄酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮等物质。皇帝柑皮中还含有硫胺素、核黄素、挥发油，其中的挥发油对消化道有刺激作用，可以增加胃液分泌，促进胃肠蠕动。
适宜和禁忌 适宜：暑热口干烦躁、消化不良、维生素C缺乏者 皇帝柑可以增强脑力、消除疲劳、生津解渴、防治心血管疾病，暑热口干烦躁、消化不良、维生素C缺乏、高血压、心肌梗死患者适宜食用。 禁忌：胃溃疡、龋齿、糖尿病患者 皇帝柑酸性较强，胃溃疡、胃酸分泌过多或患有龋齿者慎食。皇帝柑里面含有大量的糖分，糖尿病患者摄入糖分太多会加重病情，所以糖尿病患者不宜多吃。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。皇帝柑富含维生素C、酸柑酸、苹果酸等营养物质，孕妇可以适量食用，不仅可以补充身体所需营养，还利于促进胎儿生长发育。
婴幼儿可适量食用。皇帝柑营养价值较高，维生素含量较多，能补充婴幼儿成长所需营养，故婴幼儿可适量食用。
温馨提示
皇帝柑食用过多容易上火，最好每天食用不要超过3个。好的皇帝柑应果形端正，无歪肩、歪蒂、歪脐、异状突起或凹陷等。以色泽鲜艳自然，底色基本转黄或橙红、鲜红，局部微带绿色为佳。
1、直接食用 皇帝柑可直接食用，将皇帝柑皮去除，直接食用果肉即可，可以润肺止咳、帮助消化。 2、盐蒸 盐蒸皇帝柑就是将皇帝柑切开，撒上适量食盐，将外皮重新盖，再放到蒸蛋器里蒸15～20分钟，蒸好后取出用勺子挖着吃即可，可以润肺止咳、缓解咳嗽症状。
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