山楂饼的功效与作用、禁忌和食用方法

山楂饼

功

延缓衰老、促消化

宜

消化不良者

忌

脾胃虚弱者、牙病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

山楂饼是以优质山楂为主要材料，经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成。山楂饼呈山楂果原色，略疏松，具有山楂原果风味，酸甜适口，具有延缓衰老、促消化的功效。 1、延缓衰老 山楂饼所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质，可以阻断并减少自由基生成，增强机体抗病能力，具有延缓衰老的作用。 2、促消化 山楂饼营养丰富，含有糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C等成分，食后具有生津开胃、助消化的功效。

营养价值

山楂饼含有糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、黄酮类、内酯、枸橼酸、钙、铁等物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化；其中含有山萜类及黄酮类成分，具有扩张血管及降压作用。

适宜和禁忌 适宜：消化不良者 山楂饼具有开胃消食的作用，善于消肉食积滞，适宜消化不良者食用。 禁忌：脾胃虚弱者、牙病患者 脾胃虚弱者应避免食用山楂饼，因为山楂饼含有有机酸，会刺激胃肠，引起不适症状。山楂饼富含果酸，牙病患者应谨慎食用，以免损坏牙齿。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。山楂饼具有破血散瘀的作用，可以刺激子宫收缩，孕妇应谨慎食用，以免诱发流产。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿肠胃功能较弱，应谨慎食用山楂饼，以免导致腹泻症状。

温馨提示

注意不可过量食用山楂饼，由于山楂饼味酸，过量食用后会导致胃酸分泌过多，影响消化吸收。

食用方法

1、直接食用 山楂饼是以山楂为主要材料，经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成，具有消食化积、活血散瘀的功效。 2、泡水 将适量的山楂饼捣碎，放入杯中，加入开水浸泡10分钟左右即可饮用，有消食导滞、止泻止痢、活血的作用。