葫芦的功效与作用、禁忌和食用方法

葫芦

功

健脾开胃、美容养颜

宜

高血糖患者

忌

过敏人群

106 营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

葫芦是葫芦科葫芦属的一种植物，其果实被称为葫芦。葫芦的果实可以在未成熟的时候作为蔬菜食用，也可以在成熟后收割加工为容器或者烟斗。新鲜的葫芦皮嫩绿，果肉白色。葫芦味甘，性平滑无毒，其蔓、须、叶、花、子、壳均可入药，具有健脾开胃、​美容养颜等功效。 1、健脾开胃 葫芦对于食欲不振、消化不良、恶心、呕吐的人，适当食用，都能够有着很好的增进食欲、促进消化的作用，有着健脾开胃的功效。 2、​美容养颜 葫芦中的维生素还能够很好的清除自由基、抗氧化，对于脸色蜡黄、色素沉着较多的人，适当的通过吃葫芦补充维生素，也有着一定的淡化色斑的作用，有美容养颜的功效。

营养价值

葫芦含有蛋白质及多种微量元素、丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。

不宜同食 1、芦笋 葫芦不宜和芦笋同食，两者一同食用可能会加重脾胃虚寒。 2、西瓜 葫芦不宜和西瓜同食，西瓜是寒性水果，经常食用有利水利尿的作用，和葫芦一同食用可能会引起腹泻等症状。 适宜和禁忌 适宜：高血糖患者 葫芦含有蛋白质、维生素C、胡萝卜素及多种微量元素，适宜高血糖患者食用。 禁忌：过敏人群 对葫芦有过敏反应的人群不宜食用。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。葫芦本身具有较高的营养，孕妇可以食用，但注意体寒的孕妇不宜多食。

婴幼儿可适量食用。葫芦本身具有较高的营养，婴幼儿可以食用，但注意烹饪全熟后食用。

温馨提示

不论葫芦还是叶子，都要在嫩时食用，成熟后会失去食用价值。

食用方法

1、煎汤 把葫芦用水煎服，可以有效治疗妊娠呕吐。 2、代茶饮 把葫芦放入壶中，煎成日常饮料，可以代茶饮，对于解暑止渴有不错的效果。