吃黑枣干的功效与作用、禁忌和食用方法

吃黑枣干

功

安神、降压、抗过敏

宜

骨质疏松、贫血患者

忌

胃酸过多者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

黑枣干属柿树科、柿属。品种有大核黑枣、牛奶枣、葡萄黑枣等，分为有核、无核两种，具有安神、降压、抗过敏等功效。 1、安神 黑枣干入脾、胃经，适量食用可以补中益气、养血安神、明目，具有一定的滋补作用。 2、降压 黑枣干所含的芦丁可以软化血管、降低血压，对高血压有一定的改善作用。 3、抗过敏 适量食用黑枣干，可以抗过敏、宁心安神、益智健脑、增强食欲，是一种药食同源的食物。

营养价值

黑枣干性温、味甘，富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B、维生素E、磷、钙、铁等成分，具有补肾、养胃的功效，可以延缓衰老、增强机体活力、美容养颜。

适宜和禁忌 适宜：骨质疏松、贫血患者 黑枣干富含钙、铁等营养成分，适宜骨质疏松、贫血患者食用，可以缓解不适症状。 禁忌：胃酸过多者 过量食用黑枣干，可能引起胃酸分泌增多、腹胀等症状，因此胃酸过多者不宜食用，以免加重病情。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。黑枣干具有补血安神、补中益气、养胃健脾等功效，孕妇可适量食用，有利于自身及胎儿健康。

婴幼儿可适量食用。婴幼儿可适量食用黑枣干，有助于补充营养，促进身体发育。

温馨提示

不宜空腹食用过多黑枣干，由于黑枣干含有大量果胶、鞣酸，与胃酸结合后，可能在胃内结成硬块，出现不适症状。

食用方法

1、直接食用 将适量的黑枣干洗净即可食用，有补益脾胃、滋养阴血、养心安神的作用。 2、煲汤 将适量的红豆、薏米和黑枣干洗净，一起下锅，加入适量的水熬煮1小时，下冰糖搅拌均匀即可食用。