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功
提高食欲、镇静
宜
肾虚阳痿、男性不育症、心血管疾病患者
忌
上火、过敏性鼻炎、支气管炎患者
营养功效 注意事项 食用方法
虾皮是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种。毛虾体小，干制后很薄，使人感到只是一层皮，故叫做虾皮。虾皮营养价值很高，蛋白质含量丰富，具有提高食欲、镇静的功效。 1、提高食欲 虾皮营养丰富，味甘、咸，性温，干吃虾皮有助于开胃，能提高食欲，使人胃口大增。 2、镇静 干吃虾皮有镇静的作用，有利于缓解神经衰弱、植物神经功能紊乱症等病症。
虾皮中含有丰富的镁元素，镁元素是心脏活动中所需要的重要矿物质，能有效的保护心脑血管，减少血液中的胆固醇含量。
虾皮的一大特点是矿物质数量及种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富。
适宜和禁忌 适宜：肾虚阳痿、男性不育症、心血管疾病患者 虾皮具有补肾壮阳的作用，适合肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力者食用。虾皮所含镁元素具有保护心血管系统的作用，因此适合心血管疾病患者食用。 禁忌：上火、过敏性鼻炎、支气管炎患者 虾皮为发物，有上火、过敏性鼻炎、支气管炎、过敏性皮炎的患者不宜食用，以免引起身体不适。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。虾皮的通乳作用较强，且富含磷、钙等营养元素，孕妇食用有补益功效，还利于产后产奶。
婴幼儿可适量食用。虾皮富含钙质，同时还含有多种矿物质，将虾皮磨成粉添加到辅食中，不仅可以改善宝宝辅食的味道，还有利于宝宝的生长发育。但虾皮的钠含量较高，因此建议等一周岁后再添加食用。
温馨提示
虾皮不宜食用过多，其中含有的盐分较多，食用过多可能会导致钠的摄入量增多，造成血压的异常。
1、直接食用 干吃虾皮是最简单的食用方法，将虾皮在清水中冲洗干净，去除多余的盐，晾干后直接食用即可。虾皮中含有镁元素，可以保护心血管系统，虾皮中还含有丰富的钙，可以有效预防骨质疏松。
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