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功
健脾开胃、生津止渴、疏风清热
宜
感冒发热、咳嗽气喘、腹泻痢疾者
忌
脾胃虚寒、胃炎患者
营养功效 注意事项 食用方法
山黄皮果，因果实成熟时似鸡皮而得名。山黄皮果属芸香科植物，主要分布在广西西南边陲少数民族聚居的石山地区。夏、秋季采集，鲜用或切段晒干备用。成熟时果色橙黄透亮，味香，甘甜带酸，食后醇香久长。山黄皮果具有健脾开胃、生津止渴、疏风清热、利水消肿的功效。 1、健脾开胃 山黄皮果具有特殊香味，且味道甘甜带酸，食用后可以健脾开胃，缓解食欲不佳或消化不良等症状。 2、生津止渴 山黄皮果味酸甜，富含果酸和维生素，能够促进胃部的胃液分泌，达到生津止渴的作用，食用后可以缓解夏季口渴燥热的现象。 3、疏风清热 山黄皮果可以退热，特别是感冒后出现高热症状时，可以直接用山黄皮进行治疗，治疗时可以将山黄皮与桑枝、香精以及淡竹叶等多种中药材放在一起加清水煎制，服用后可使发热症状尽快好转。 4、利水消肿 山黄皮果对身体浮肿与小便不利有很好的治疗作用，治疗时可将山黄皮与老松皮及紫苏梗、蝉蜕等中药材一起煎制，用药液泡澡，同时配合服用萝卜子，达到消退身体浮肿的效果。
山黄皮果的鲜果中含有左旋肉碱及17种氨基酸，还有人体需要的多种矿物质和维生素。其果实有特殊香味，具有健脾开胃、生津止渴、疏风清热的功效，可鲜食、调味、入药，还可以加工成香料、果脯、山黄皮果糕，是食用和调味的上品和上佳的绿色保健食品。
适宜和禁忌 适宜：感冒发热、咳嗽气喘、腹泻痢疾者 山黄皮果有生津止渴、疏风清热、利水消肿的功效，适用于感冒发热、咳嗽气喘、腹泻痢疾、风湿水肿、尿路感染者，对于缓解症状有一定的效果。 禁忌：脾胃虚寒、胃炎患者 山黄皮果虽然含有多种营养素，但是因为其性质偏凉，脾胃虚寒或胃炎患者不宜食用，否则吃太多的山黄皮果容易伤害胃肠道，可能导致腹泻等症状。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。山黄皮果营养丰富，孕妇适量食用不仅可以补充身体所需的各种营养，还能健脾开胃，增进食欲，缓解孕期恶心呕吐的症状。
婴幼儿应少食。山黄皮果性凉，婴幼儿胃肠功能不完善，食用过多的山黄皮果，不但会损伤消化系统功能，也难以达到想要的功效。
温馨提示
山黄皮果可置于阴凉、干燥处或者放在冰箱中保存，但是保鲜时间较短，一般能保鲜4-5天，若要长时间食用，可加工制作成果酱等。另外，黄皮果进食应适量，不可过量食用，以免导致上火，诱发皮肤生疮等，不利于身体健康。
1、腌制 将新鲜的山黄皮果清洗干净，沥干水分，放进玻璃容器，加入适量的腌制，晒干后即可食用，能补充维生素和胆固醇。 2、直接食用 把新鲜的山黄皮果洗净后，即可直接食用，可以起到开胃的效果，还能补充氨基酸。
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