地黄瓜的功效与作用、禁忌和食用方法

地黄瓜

功

清热解毒、散瘀消肿、凉血止血

宜

一般人群均适宜

忌

脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

地黄瓜为堇菜科植物紫花堇菜的全草，味微苦，性凉，归肺、肝经，分布于华北、华东、中南、西南各地，常用于治疗疮疡肿毒、咽喉肿痛、乳痈、急性结膜炎等。具有清热解毒、散瘀消肿、凉血止血等功效。 1、清热解毒 地黄瓜具有清热解毒的功效，通常用以风火赤皮肤及其火眼等眼科疾病的治疗，可以缓解病情。 2、散瘀消肿 地黄瓜内服可以治疗乳痈、咽喉红肿热痛、跌打损伤、蛇咬伤等疾病，具有散瘀消肿的作用。 3、凉血止血 地黄瓜可以凉血止血，如果被刀割伤，可以将地黄瓜捣烂，敷在伤口上，起到止血的作用。

营养价值

地黄瓜清香味道，含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素。药用价值和蕨菜相同，其根和根茎含坡那甾酮A、蜕皮甾酮、蝶甾酮及绵马精，可作“贯众”入药，地黄瓜浸剂、煎剂，对流感杆菌、脑膜炎双球菌、福氏痢疾杆菌均有抑制作用，新鲜的地黄瓜对杂菌抑制效果较好。

不宜同食 1、番泻叶 地黄瓜和番泻叶一起食用可能会过于刺激肠胃蠕动，严重者可能导致腹泻，故不宜食用。 适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均可食用。 禁忌：脾胃虚寒者 脾胃虚寒者不宜食用地黄瓜，地黄瓜可清热解毒，脾胃虚寒者食用可导致腹泻等症状。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。地黄瓜性凉，具有散瘀消肿、活血的功效，孕妇人群不建议食用，以免有导致流产的风险。

婴幼儿应谨慎食用。地黄瓜性质寒凉，婴幼儿体质偏弱，胃肠道也未发育完善，食用后可导致腹泻等胃肠道不适，故不建议婴幼儿食用。

温馨提示

地黄瓜喜冷凉一些的环境，对高温的耐受能力不强，存放时注意温度。

食用方法

1、煎汤 将地黄瓜洗净、捣烂，煎水或调蜂糖水含咽。