糯米饭的功效与作用、禁忌和食用方法

糯米饭

功

补钙、补肾、滋补身体

宜

脾胃虚寒、尿频、盗汗患者

忌

肥胖者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

糯米饭是中国传统主食之一，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，为男女老幼喜爱的食品。糯米饭具有补钙、补肾、滋补身体、健脾补血、缓解尿频等功效。 1、补钙 糯米饭含有大量的钙质，经常食用能有效缓解骨质疏松症，具有补骨、健齿的作用。 2、补肾 糯米饭富含钙、镁和磷等多种矿物质，是一种温补壮强的食物，具有益气补肾的作用。 3、滋补身体 糯米饭富含人体所需的多种营养元素，性质温和，可以滋补身体，从而避免身体乏力。 4、健脾补血 糯米饭味甘、性温，具有健脾养胃、益气补血的作用，对防治脾胃虚寒、食欲不佳等有一定的疗效。 5、缓解尿频 糯米饭具有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

营养价值

糯米饭营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、硫胺素、核黄素、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰及淀粉等营养成分，具有补钙、补肾、温补脾胃等功效。

适宜和禁忌 适宜：脾胃虚寒、尿频、盗汗患者 糯米饭味甘、性温，具有健脾养胃、益气补血的作用，适合脾胃虚寒者食用。糯米饭具有收敛的功效，对尿频、盗汗等症有较好的辅助治疗作用。 禁忌：肥胖者 糯米饭中的碳水化合物、钠含量较高，肥胖者应谨慎食用，以免影响身体健康。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。孕妇可适量食用糯米饭，能有效缓解孕期出现的不适症状，并且起到滋补身体的作用。

婴幼儿应谨慎食用。虽然糯米饭营养丰富，但其质地较黏，难以消化，婴幼儿应谨慎食用。

温馨提示

在平时应注意控制糯米饭的食用量，不宜过量食用，以免影响消化功能。

食用方法

1、炒食 准备葱花，腊肠、香菇、胡萝卜切丁，鸡蛋炒熟，倒入腊肠、香菇、胡萝卜翻炒均匀，加入调味品及糯米饭，中火炒熟即可食用。