酸杨桃的功效与作用、禁忌和食用方法

酸杨桃

功

护肝、减轻疲劳、促进消化

宜

脑力劳动者、体力劳动者

忌

肾病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

酸杨桃酸甜、美味可口，果实大而酸，较少生吃，多作烹调配料或加工蜜饯。具有护肝、减轻疲劳、促进消化的功效。 1、护肝 酸杨桃对肝脏有保护作用，经常饮酒的患者可以适量食用酸杨桃，可保护肝脏。 2、减轻疲劳 酸杨桃中维生素C、有机酸的含量较多，可以补充人体流失的水分和营养，有助于减轻疲劳感。 3、促进消化 适量食用酸杨桃，可以使胃液酸度上升，促进食物消化。消化不良、积食者可适量食用酸杨桃。

营养价值

酸杨桃中含有大量的糖类及维生素、有机酸等，是人体生命活动的重要物质，常食可补充机体营养，增强机体的抗病能力。

酸杨桃果汁较多，能补充水分而止渴。其中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化，具有和中消食的作用。酸杨桃果实中含有大量的挥发性成分，可以清热利咽。

适宜和禁忌 适宜：脑力劳动者、体力劳动者 工作强度较大的体力劳动者和脑力劳动者，可以适量食用酸杨桃，能减轻疲劳感。 禁忌：肾病患者 酸杨桃含有草酸，肾病患者进食后，无法将草酸排出体外，草酸会与人体中钙离子结合产生结石，对身体健康不利。 母婴宜忌

孕妇应少吃。酸杨桃属于寒性水果，孕妇应少吃，以免对胎儿健康不利。

婴幼儿应少吃。婴幼儿的肠胃功能尚未发育健全，酸杨桃属于酸性水果，过量食用易损伤肠胃，因此婴幼儿应少吃。

温馨提示

酸杨桃性稍寒，过量食用容易导致脾胃湿寒，有碍食欲及消化吸收，无论生食或饮汁，不宜冰镇或加冰。

食用方法

1、直接食用 将酸杨桃洗净，削去硬边即可直接食用，也可搭配红糖食用，具有促进消化、补充多种维生素的作用。