苦瓜泡水的功效与作用、禁忌和食用方法

苦瓜泡水

功

清热解毒、降糖降脂、增进食欲

宜

中暑、感冒者

忌

阳气不足、脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

苦瓜泡水是夏季常喝的饮品。苦瓜为葫芦科苦瓜属植物，是一年生攀援状柔弱草本，多分枝，茎、枝被柔毛，可供食用，果味甘、苦。苦瓜泡水具有清热解毒、降糖降脂、增进食欲等功效。 1、清热解毒 苦瓜泡水喝可以清除体内的热毒，具有清热解毒的功效，还可减轻疲劳，去烦除燥，尤其适宜在夏季饮用。 2、降糖降脂 苦瓜泡水具有降低血糖的作用，从苦瓜中提取出口服类胰岛素药物，有明显的降血糖作用，对糖尿病有改善作用。 3、增进食欲 苦瓜泡水能增进食欲，帮助消化，可用于胃病、便秘、内外痔等疾病。

营养价值

苦瓜的主要成分是蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、钙、铁等。

适宜和禁忌 适宜：中暑、感冒者 苦瓜泡水可以缓解感冒，饮用后可以清除体内的热毒，还能在一定程度上消暑，中暑、感冒者可以饮用苦瓜水，有益于缓解不适症状。 禁忌：阳气不足、脾胃虚寒者 阳气不足、脾胃虚寒者不宜饮用苦瓜水，苦瓜本身味苦、性寒，阳气不足、脾胃虚寒者服用苦瓜水可能会引起身体不适，增加身体负担。 母婴宜忌

孕妇应谨慎饮用。多服用苦瓜水容易伤脾胃，苦瓜中含奎宁，会刺激子宫收缩，可能引起流产，孕妇应谨慎饮用。

婴幼儿应谨慎饮用。婴幼儿免疫系统尚在发育期，应谨慎饮用苦瓜水，以免带来身体负担。

温馨提示

苦瓜水不宜长期饮用，不建议早上喝，饮用时应注意不要损伤脾、肺之气。人们不宜吃太多苦味食物，避免苦味入心，不利于补益肺气。饮用苦瓜水应适量，以免引起身体不适。

食用方法

1、直接饮用 苦瓜清洗干净，以开水泡20分钟以上，放凉后饮用。