红柿子的功效与作用、禁忌和食用方法

红柿子

功

润肠通便、清热解毒

宜

高血压患者

忌

糖尿病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

红柿子为柿科植物浆果类水果，有不同的品种颜色，从浅桔黄色到深桔红色不等，果形因品种而异。具有润肠通便、清热解毒功效。 1、润肠通便 红柿子富含果胶，是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于改善便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。 2、清热解毒 红柿子能清热解毒，此外还是降压止血的食物，适合高血压、痔疮出血患者。

营养价值

红柿子营养价值很高，含有大量胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖和钙、磷、铁等矿物质。红柿子主要含有糖类物质，如蔗糖、葡萄糖、果糖。未成熟的红柿子含有大量鞣质，其主要成分是花白甙，还含有瓜氨酸、无色花青素、异柿醌、甘露醇、齐墩果酸等，还含有香草酸、尼克酸、无机盐、淀粉等物质。

适宜和禁忌 适宜：高血压患者 红柿子为优良的降血压食品，适宜高血压患者食用。 禁忌：糖尿病患者 红柿子含较多糖类，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等，所以糖尿病患者忌食。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。红柿子是凉性的食物，孕妇吃了之后可能会引起滑胎，所以孕妇应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。红柿子性寒，婴幼儿消化功能较弱，食用红柿子会对宝宝的肠胃造成一定的负担，所以婴幼儿应谨慎食用。

温馨提示

柿子皮中含有较多的鞣酸，因此尽量不要食用柿子皮，避免形成胃柿石。

食用方法

1、直接食用 选择成熟的红柿子，在饭后半小时左右适量食用。 2、晒干 将新鲜的红柿子去皮，放在太阳下晾晒，等水分蒸发后直接食用。