马牙枣的功效与作用、禁忌和食用方法

马牙枣

功

补气养血、安神、健脾养胃

宜

脾胃虚弱、气血两虚者

忌

糖尿病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

马牙枣因果实为长锥形至长卵形，下圆上尖，上部歪向一侧，形似马牙而得名。大小较均匀，果皮红色，果肉淡绿色，致密细嫩，多汁味甜。具有补气养血、安神、健脾养胃的功效。 1、补气养血 马牙枣中含有铁元素相对丰富，而铁元素是合成血红蛋白的必需元素，人体一旦长期缺铁，就会引起贫血的情况，适量食用马牙枣可帮助改善贫血。 2、健脾养胃 马牙枣是一种健脾养胃的食物，可以有效的改善身体的消化功能、缓解便秘。当有脾胃虚弱或消化不良的症状时，可以适量食用马牙枣，不仅可以调理脾胃，还可以使身体充分的吸收营养，对补虚强身有较明显的功效。 3、安神 马牙枣的主要功能之一是安神，含有的类黄酮和葡萄糖苷可以直接作用于神经，起到镇静、安神、催眠等作用。当神经衰弱、失眠、烦躁不安时，适当食用马牙枣可帮助缓解不适症状。

营养价值

马牙枣的营养价值在于含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。马牙栆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。马牙枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抗过敏作用，所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色素、老年斑的产生。马牙枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。马牙枣还含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B2、维生素B1、维生素B6等各种人体所需的维生素。另外，马牙枣中还富含大量的氨基酸以及微量元素，如钙、磷、铁、硒、镁、钠等。

适宜和禁忌 适宜：脾胃虚弱、气血两虚者 马牙枣可以调养人的脾胃，改善消化系统，同时也是补气养血的食材，适合脾胃虚弱、气血两虚者食用。 禁忌：糖尿病患者 马牙枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，糖尿病患者应该不吃马牙枣。 母婴宜忌

孕妇应少吃。马牙枣进食过多会引起胀气，有腹胀现象的孕妇应少吃。

婴幼儿应少吃。婴幼儿各个脏器功能较弱，进食过多马牙枣易伤脾。同时由于马牙枣中含糖量较高，一次吃太多容易形成蛀牙，引起牙痛。

温馨提示

马牙枣有促进肠蠕动的功能，是减肥的佳品。但马牙枣的糖含量很高，热量也较高，因此需要控制马牙枣的摄入量。

食用方法

1、直接食用 把马牙枣清洗干净，可直接食用，能起到补血的功效，但不宜大量食用。 2、煮粥 锅中加适量水，放入小米和马牙枣，熬煮20分钟即可，适量食用有养胃的功效。