海虾的功效与作用、禁忌和食用方法

海虾

功

补肾壮阳、通乳、预防动脉硬化

宜

身体虚弱以及病后需要调养者

忌

宿疾者、上火者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

海虾是水产、海产虾的肉或全体的总称。海虾营养成分丰富，味道鲜美，可做食膳也可做为药材使用。海虾主要分布于黄海、渤海，及长江口以北各海区，具有预防动脉硬化、通乳汁、补肾壮阳等功效。 1、补肾壮阳 海虾的营养价值较高，能增强性功能，可以补肾壮阳、抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病。 2、通乳汁 如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉研碎，黄酒热服，连服几日，可起催乳作用。 3、提供营养 海虾营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 4、预防动脉硬化 海虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

营养价值

海虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。海虾富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效。海虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。

适宜和禁忌 适宜：身体虚弱以及病后需要调养者 海虾营养丰富，肉质松软，易消化，身体虚弱以及病后需要调养的人可以适量食用。 禁忌：宿疾者、上火者 宿疾者、正值上火之时不宜食虾。患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。孕期易缺钙，进而引起抽筋。海虾富含钙元素，准妈妈适量食用可补钙。需注意，过敏体质的孕妇不宜食用。

婴儿应少吃。海虾含有丰富的钙，可作为宝宝的辅食，但要密切观察宝宝是否过敏。且一次食用不得过量。建议从泥状开始添加，逐渐过渡到喂食整块虾肉。

温馨提示

虾壳和虾肉松散易分开，颜色偏暗，发红或灰紫色，有腥味或臭味为变质的海虾，不宜食用。

食用方法

1、热炒 将海虾洗净后，放入锅中炒制，炒熟后即可食用。