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功
促消化、美容
宜
食欲不振者
忌
肝病、胃溃疡、糖尿病、心脏病患者
营养功效 注意事项 食用方法
黑啤酒，酒液一般为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度12-20°，酒精含量在3.5％以上。其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。具有促消化、美容、保健等功效。 1、促消化 经常饮用黑啤酒能开胃、健脾、软化血管，并能帮助消化及利尿。对妇女还能起到补血强力作用，对老年人和患有消化不良症的人最为有益。 2、美容 黑啤经谷物发酵酿制而成，含有活性酶以及氨基酸、维生素等营养成分。但与其他啤酒相比，其酒花含量更多，更具滋补效用。一方面能够分解皮肤的油脂和角质，从而起到收缩毛孔的作用。另一方面，啤酒中富含的营养素可以滋养皮肤，并在皮肤表层形成一层黏黏的“保护膜”，减少水分的流失。 3、护发 洗头发时，在水中加入适量的黑啤酒，洗起来清新舒爽，头屑、油污一洗即净，且洗过之后，头发长时间保持一股淡淡的黑啤酒醇香和啤酒酒花清香，且起到一定的护发效果。
黑啤酒除了含有一定的氨基酸外，还含有丰富的维生素C、维生素H等。其氨基酸含量比其它啤酒要高3-4倍，且发热量很高，因此黑啤酒有“黑牛奶”的美誉。黑啤酒中所含有4％的酒精，能够有效的促进血液的循环，并且饮用时有清凉舒适感。黑啤酒还能帮助消化，促进食欲，所以黑啤酒是夏秋季防暑降温解渴止汗的清凉饮料。另外，黑啤酒中还含有蛋白质、维生素等营养元素，具有一定的强心、健脾、利尿等医疗效能，对高血压、心脏病及结核病等均有较好的辅助疗效。产妇喝黑啤酒可以增加乳汁，使婴儿得到更充分的营养。
不宜同食 1、海鲜 黑啤酒不宜与海鲜同食，两者同食可诱发痛风。 2、鸡肉 鸡肉含有大量脂肪，啤酒中的乙醇可促使脂肪在肝脏沉积，易在身体内形成脂肪肝，还可能引起痛风性关节炎。 适宜和禁忌 适宜：食欲不振者 适宜食欲不振的人群，黑啤酒中含有较丰富的糖类、维生素等营养成分，适量饮用黑啤酒对增进食欲有一定的好处。 禁忌：肝病、胃溃疡、糖尿病、心脏病患者 肝病患者不宜饮用黑啤酒，会造成脂肪堆积在肝脏引起脂肪肝。胃溃疡患者不宜饮用黑啤酒，可引起胃出血而危及生命。痛风、糖尿病、心脏病、泌尿系结石患者不宜饮用黑啤酒。 母婴宜忌
孕妇不宜饮用。黑啤酒中含有一定量的酒精，酒精能妨碍叶酸和维生素B的吸收，引起贫血或多发性神经炎。怀孕时喝酒的母亲所产下的婴儿，容易患胎儿酒精综合征，脑的发育极可能受到影响。即使喝少量的酒，酒精也会经由胎盘流入胎儿脑中，侵袭胎儿尚无防御能力的脑部，结果是造成脑细胞遭受破坏，所以孕妇最好不喝啤酒。
婴幼儿不宜饮用。婴幼儿不宜饮用黑啤酒，以免损伤大脑，影响身体生长发育。
温馨提示
黑啤酒应放到阴凉干燥的地方储存。
1、直接饮用 将酿好的黑啤酒倒入杯子中即可直接饮用，黑啤酒能为皮肤提供养分，并具有良好的保湿和收缩毛孔及滋养肌肤的作用。一般人群皆可饮用黑啤酒，但糖尿病患者、肥胖者不宜多饮。
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