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功
保护胃黏膜、助消化
宜
脾胃虚寒、食欲不佳、尿频者
忌
感染性疾病、发热、过敏患者
营养功效 注意事项 食用方法
南瓜糯米粥是一道以糯米、南瓜、清汤为主材的粥类，其口感独特、味道甘甜，具有保护胃黏膜、帮助消化等功效。 1、保护胃黏膜 南瓜糯米粥中的果胶能有效保护人体胃肠道黏膜，使人体免受粗糙食品的刺激，可以促进溃疡愈合，因此适宜胃病患者食用。 2、帮助消化 南瓜糯米粥所含的成分能有效促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。 3、补中益气 南瓜糯米粥以南瓜、糯米为原料，南瓜味甘、性温，可补中益气，对脾胃虚寒、脾虚气弱、食欲不佳等缓解作用。 4、促进发育 南瓜糯米粥中富含锌元素，能够参与人体内核酸、蛋白质等营养物质的合成，有利于促进生长发育。
南瓜糯米粥的营养价值主要体现在糯米、南瓜中，两者是常见的养生食材，搭配食用后营养更全面。南瓜富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、钙、磷等成分，对防治哮喘病有利。糯米中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、多种维生素、糖、淀粉等成分，可以健脾养胃、补中益气。
适宜和禁忌 适宜：脾胃虚寒、食欲不佳、尿频者 南瓜糯米粥中的糯米味甘、性平，能温暖脾胃、补益中气，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀、腹泻等症有一定的缓解作用。南瓜糯米粥中的糯米具有收涩作用，对尿频、盗汗等症有较好的食疗效果。 禁忌：感染性疾病、发热、过敏患者 患有感染性疾病、发热者不宜食用南瓜糯米粥，以防病情恶化。对南瓜过敏的患者不宜食用南瓜糯米粥，可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。 母婴宜忌
孕妇应少吃。虽然南瓜糯米粥营养丰富，具有温胃、补中益气的作用，但是糯米不易消化，孕妇应少量食用。
婴幼儿应少吃。南瓜糯米粥中的糯米性黏滞、难消化，婴幼儿应少量食用。
温馨提示
制作南瓜糯米粥前，应将南瓜洗干净切块备用，不去皮、不去籽。煮至南瓜熟烂、糯米熟透，加入适量的白糖调味，煮开后即可食用。
1、直接食用 把南瓜切成块，锅里放适量水烧开，放入南瓜和糯米，中火熬煮半小时左右即可食用，有养胃补脾、补中益气的作用。
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