茶的功效与作用、禁忌和食用方法

茶

功

降压、提神、强心

宜

高血压患者、宿醉未醒者

忌

胃肠功能虚弱患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

茶，灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。茶叶可作饮品，含有多种有益成分，具有降压、提神、强心的功效。 1、​降压 儿茶素类是茶所特有的成分，具有抗氧化、降低血液中胆固醇含量、抑制血压上升等功效，因此高血压患者可以适量饮用。 2、提神 茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物，可使茶中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，有一定的提神醒脑作用，适量喝茶可使人保持头脑清醒。 3、强心 茶叶中所含的咖啡因和茶碱可兴奋心脏，扩张冠状动脉，使血液输入心脏增加，提高心脏本身的功能。

营养价值

茶中含有多种成分，主要是茶多酚、茶碱、咖啡碱、可可碱、鞣酸、儿茶素和维生素等。

适宜和禁忌 适宜：高血压患者、宿醉未醒者 茶中含有咖啡因，可提神醒脑，其中丰富的维生素、矿物质可养颜嫩肤，适宜高血压患者、宿醉未醒者饮用。 禁忌：胃肠功能虚弱患者 因茶中含有一定的鞣酸、咖啡碱等物质，饮用后可刺激胃酸分泌，因而胃肠道消化功能弱的人群应避免饮茶，以免刺激胃肠道。 母婴宜忌

孕妇应少喝。由于茶叶中含有茶碱、咖啡碱、可可碱等物质，具有提神作用，可帮助孕妇改善孕期疲惫状态，但若饮用过多则会导致睡眠不佳，进而影响胎儿健康。

婴幼儿应谨慎饮用。婴幼儿的生长发育多在睡眠过程中进行，而茶叶中含有的生物碱成分对神经系统有一定兴奋作用，若婴幼儿饮用茶叶，可导致神经兴奋，造成幼儿哭闹、入睡困难，不利于生长发育。

温馨提示

可将茶叶置于干燥、无异味的冰箱的冷藏柜中保存。

食用方法

1、冲泡 将茶叶放入杯中，用开水冲泡，放温以后直接饮用。 2、直接吃 将茶叶直接放到嘴里咀嚼，可以使口腔更清新，也能够缓解口臭。