香橙蒸蛋的功效与作用、禁忌和食用方法

香橙蒸蛋

功

美容护肤、降脂

宜

一般人群均适宜

忌

阴虚体质者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

香橙蒸蛋是利用香橙作碗来蒸蛋，巧妙地将蒸蛋与香橙结合在一起，因其制作方便、营养美味的特点，在国内很受欢迎。香橙蒸蛋具有美容护肤、降血脂的功效。 1、美容护肤 香橙蒸蛋富含铁和维生素C，食用后可以增强体质，使人面色红润有光泽。维生素C还有抗氧化作用，有助于改善肤质，使皮肤细嫩有光泽。由此可见，香橙蒸蛋是美容护肤的良好食品。 2、降血脂 香橙蒸蛋中，橙皮中所含果胶可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收。

营养价值

香橙蒸蛋主要原材料为香橙和鸡蛋。鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素、铁、钙、钾等，被人们称作“理想的营养库”。而作为基底的香橙含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素、柠檬酸、维生素A、维生素B族、烯类、醇类、醛类、纤维素和果胶等物质，并含镁、锌、钙、铁、磷、钾等矿物质，可以补充人体所需多种营养。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均可食用。 禁忌：阴虚体质者 香橙蒸蛋中，橙子属于温性水果，过多食用会造成上火的情况，特别是阴虚阳盛体质者最好少吃，不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。香橙蒸蛋里，橙子对血管有保护作用，能改善皮肤状况，孕妇适量食用对身体有益。此外，橙皮素还有健胃作用。

婴幼儿可适量食用。香橙蒸蛋维生素C含量丰富，且容易吸收，有利于婴幼儿脑神经发育，提高婴幼儿智力。

温馨提示

选购橙子时，宜选用大小中等，味道香浓，皮较薄的橙子，同时脐窝不能太大。用指甲刮特别亮的橙子，可分辨是否打蜡。

食用方法

1、直接食用 香橙蒸蛋可直接食用，味道可口，能增加食欲，加速肠道蠕动。