烧饼的功效与作用、禁忌和食用方法

烧饼

功

增食欲、增强肠胃功能

宜

一般人群均适宜

忌

三高患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

烧饼属大众化的烤烙面食，品种颇多，主要是用面粉制作而成，里面含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪，还含有一定的油脂。烧饼具有增进食欲、易有饱腹感、增强肠胃功能等功效。 1、增进食欲 烧饼的品种繁多，口味各异，可增进人的食欲。 2、易有饱腹感 烧饼在制作过程中会加入大量的植物油或动物油，所以进食烧饼易有饱腹感。 3、增强肠胃功能 烧饼中富含碳水化合物，可以提供人体所需要的膳食纤维，从而加快肠胃的蠕动，增强肠胃的功能。

营养价值

烧饼的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，由于烧饼在制作过程中会加入大量的植物油或动物油，一次食用不宜过多。

烧饼中富含碳水化合物，可以帮助储存以及提供人体所需要的热能，而且也是维持大脑功能所必需的一种能源化合物，还具有调节脂肪代谢的功效和作用。

不宜同食 1、寒性蔬菜 烧饼中的碳水化合物居多，多吃不易消化，再加上寒性蔬菜，可能会造成腹泻或者腹痛。 适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：三高患者 烧饼油脂和热量比较高，三高人群应少食。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。怀孕期间可以正常食用，对胎儿的生长发育没有影响。

婴幼儿应少吃。烧饼油性较大，婴幼儿肠胃功能较弱，宜少食。

温馨提示

烧饼的主要成分是碳水化合物、脂肪和蛋白质，食用过多可导致发胖。

食用方法

1、直接食用 烧饼加热后可直接食用。 2、炒制 准备适量青椒、火腿、葱以及烧饼，锅里放油把葱花爆香，然后再放入青椒和火腿翻炒，最后加入切好的烧饼块，加入适量的水和盐后便可食用。