自发粉的功效与作用、禁忌和食用方法

自发粉

功

祛脂降压、利尿消肿

宜

偏食者

忌

过敏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

自发粉用小麦为原料，经过洗麦过程，去除小麦本身所附着的杂质，经过独特的剥皮制粉技术，经过添加富含营养的营养膨松剂。具有祛脂降压、利尿消肿等功效。 1、通便 自发粉中的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥，可以润滑肠道，刺激排便。 2、祛脂降压 自发粉能使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，改善微循环。 3、利尿消肿 自发粉含利尿的成分，能清除体内毒素和多余的水分，促进新陈代谢，消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿、小便不利等。

营养价值

自发粉中的碳水化合物、纤维素和维生素含量丰富，而且蛋白质和脂肪含量较适中。从中医的角度上讲，自发粉是一种寒性食物，能够清热止渴。自发粉中含有丰富矿物质，比如磷、镁、钙、铁等。自发粉中脂肪大多数是不饱和脂肪酸，是人体必须的脂肪酸，能够维持身体细胞正常功能，还能够降低血液粘稠度，并且有效改善血液循环，还能够增强记忆力。自发粉中大部分是淀粉，人体进行各种生理活动和所需要的能量都要靠淀粉进行转化供给。

适宜和禁忌 适宜：偏食者 偏食者尤其适合食用自发粉。 禁忌：过敏者 对自发粉过敏者不宜食用。 母婴宜忌

孕妇可以适量食用。孕妇在妊娠期往往食欲不振，容易呕吐、精神萎靡。食用自发粉类食物能增强食欲，还能吸收营养，补充蛋白质，而且自发粉中的维生素B1对神经组织和精神状态有良好的调节作用，能改善孕妇在孕期的精神状态，还能促进胎儿身体发育。

婴幼儿可以适量食用。自发粉能提高脑细胞活力，从而帮助宝宝增强记忆力和思维能力。宝宝可以适量食用自发粉制成的零食，对保持体力、防治腿脚抽筋等有积极作用，但要注意不要在面食中加过多的糖分，否则对幼儿不利。

温馨提示

自发粉宜与大米搭配，而且食用自发粉时不宜过多，否则容易长胖。购买自发粉时，一定要选择品质有保证的产品。

食用方法

1、蒸食 碗中放入适量的自发粉、面粉、白糖、鸡蛋搅拌均匀，撒入坚果类上锅蒸熟即可，经常食用有养心益肾的功效。 2、煎炸 取适量的面粉加入自发粉、盐、鸡蛋搅拌均匀，锅中刷油取一勺面糊煎至熟透即可，经常食用有清热、健脾的功效。