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痛风是单钠尿酸盐沉积于骨关节、肾脏和皮下等部位,引发的急性、慢性炎症和组织损伤,与嘌呤代谢紊乱或者尿酸排泄减少所引起的高尿酸血症直接有关。对于痛风的治疗除药物治疗外,平时的饮食也必须注意。要限制饮酒,尤其是啤酒。对于高嘌呤的食物,如心,肝、肾,海鲜等要减少摄入,每天多饮水,达到2000毫升以上。可以吃富含钾元素的食物,如香蕉,西芹,西兰花等,嘌呤含量少的食物如黄瓜,西红柿,面包,蛋清,牛奶等,充足的碱性食物,如海带,紫菜,芹菜,苦瓜,黄瓜,苹果,西红柿等,减少嘌呤的产生和促进尿酸的代谢。牛奶是低嘌呤的食物,痛风的病人可以喝,根据病人的年龄,年轻人喝纯牛奶就可以,老年人最好喝脱脂牛奶不能喝酸奶。
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