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功
生津止渴、清热明目、涩精止痢
宜
泄泻下痢、遗精滑泄、眼目青盲者
忌
脾弱气虚者
营养功效 注意事项 食用方法
沙果属蔷薇科，仁果亚科，苹果属，是中国的特有植物。沙果黄色或红色，香气浓郁，风味独特，酸甜可口，营养丰富，药用价值高，具有生津止渴、清热明目、涩精止痢等功效。 1、生津止渴 沙果中的有机酸、维生素含量非常丰富，食之有生津止渴、消食除烦和化积滞的作用。 2、清热明目 沙果以根、果实或全株入药，沙果叶鲜用或晒干用，皆具有泻火明目、杀虫解毒的作用，可治疗眼目青盲、翳膜遮眼及小儿疥疮。 3、涩精止痢 沙果味酸涩而收敛，具有良好的涩精、止泻痢的作用，是泄泻下痢、遗精滑泄者的食疗良品。 4、驱虫 沙果根水煎服具有驱虫、杀虫的作用，可治寸白虫、蛔虫等所致疾病。
沙果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁、钾、钠、镁等。
1、沙果中的有机酸、维生素含量非常丰富，食之有生津止渴、消食除烦和化积滞的作用。
2、沙果是一种营养价值很高的水果，它能为人体补充多种有益的营养成分，特别是蛋白质和脂肪以及碳水化合物。
3、维生素、矿物质、硫胺素、胡萝卜素以及核黄素等也都是沙果中最重要的存在，人体吸收这些营养以后可以加快身体代谢，对提高身体素质有很大的好处。
适宜和禁忌 适宜：泄泻下痢、遗精滑泄、眼目青盲者 沙果果味酸涩而收敛，具有良好的涩精、止泻痢的作用，是泄泻下痢、遗精滑泄者的食疗佳品。此外，对于白虫、蛔虫等所致疾病及眼目青盲、翳膜遮眼和小儿疥疮等症患者更适宜食用。 禁忌：脾弱气虚者 1、沙果涩敛，忌多食，以免引起便秘；2、此外，沙果性凉，脾弱气虚者也要忌食。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。沙果能满足孕妇在怀孕期间对碳水化合物、粗纤维、钙、钾、 镁、热量、磷、铁、胡萝卜素、水分等营养素的需求，帮助孕妇补充营养，增强体质，对于胎儿的发育有利。
婴幼儿可适量食用。沙果果味酸，有生津止渴、健胃消食的作用，婴幼儿食用可以促进饮食，提高食欲，加速消化，对婴幼儿身体有益，由于婴幼儿牙齿不健全，可榨成汁饮用。
温馨提示
选购新鮮沙果后，放到盐水中浸泡5到10分钟，存放于冰箱冷藏，能够使沙果储存几个月不霉变。
1、直接食用 将沙果洗净后即可直接食用，可缓解口干咽燥。 2、制作罐头 将洗净的沙果去核，放入蒸笼中蒸10分钟，凉却后放入干净的容器中，倒上已经晾凉的冰糖蜂蜜水，密封10天即可食用。
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