陈茶叶的功效与作用、禁忌和食用方法

陈茶叶

功

消炎杀菌、降低血脂

宜

一般人群均适宜

忌

气虚者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

陈茶叶指的是将上一年，甚至更长时间采制加工而成的保管严妥的茶叶，茶性良好，统称为陈茶。陈茶叶泡茶汤色偏红、偏浓，香气不明显。陈茶叶具有消炎杀菌、降低血脂的功效。 1、消炎杀菌 茶本身具有一定的消炎杀菌作用，把它保存成陈茶叶以后，消炎杀菌的功效会比较出色。平时出现外伤感染或者疔疮肿痛时，可以把陈茶叶加清水煮好以后清洗患处。 2、降低血脂 陈茶叶中咖啡碱和茶碱的含量比较高，这些碱性成分能阻止人体对脂肪的吸收，加快人体内多余脂肪代谢，降低血液中胆固醇的含量。

营养价值

陈茶叶主要成分是有超过95的％有机物和不到5％的无机物，包括茶多酚类、茶色素类、茶多糖、茶皂素、蛋白质与氨基酸、生物碱、矿物质等。基本成分是儿茶素类、咖啡因、矿物质，其中氟元素能起护齿作用。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：气虚者 陈茶叶有破气的作用，气虚者不适合饮用，陈茶叶的理气舒郁作用对气虚者有害，有可能影响此类患者的病情控制。 母婴宜忌

孕妇应谨慎饮用。陈茶叶有较强的破气作用，孕妇不建议饮用陈茶叶，以免影响胎儿及自身健康。

婴幼儿应谨慎饮用。陈茶叶中的许多物质可能会对婴幼儿身体有害，不建议饮用。

温馨提示

陈茶叶如果保存不适当，会发霉、变质，分泌出霉菌毒素，如果喝变质的茶叶，会出现腹泻、呕吐等症状。过期或者变质的茶叶，里面含有的营养物质很少，口感、汤色会发生变化，如果过量饮用过期茶叶，则可能会出现中毒的情况，影响身体健康。

食用方法

1、泡水 将陈茶叶直接置于热水中，搅拌均匀之后，即可直接饮用。