野刺梨的功效与作用、禁忌和食用方法

野刺梨

功

抗衰老、降低胆固醇

宜

高血压患者

忌

慢性肠炎、脾胃虚寒、慢性腹泻者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

野刺梨，为蔷薇科植物缫丝花和单瓣缫丝花的果实。野刺梨为野生小灌木，四至六月开粉红色、红或深红色的花，夏花秋实。果实多为扁圆球形，横径一般为二至四厘米，八至九月果实成熟，黄色，有时带红晕。果肉脆，成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺，俗称之为“野刺梨”。具有抗衰老、降低胆固醇等功效。 1、降低胆固醇 野刺梨含有的黄酮类和超氧化物歧化酶物质，不仅可以健脾养胃，还可以降低胆固醇和甘油三酯含量。 2、抗衰老 野刺梨中含有丰富的超氧化物歧化酶，食用后可以降低过氧化脂质，有明显的抗衰老作用。 3、改善脚气 野刺梨中含有的维生素B1是人体必需的维生素之一，缺少维生素B1就会引起脚气病，适量食用野刺梨对脚气有明显改善。

营养价值

野刺梨含丰富的维生素B、C，胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸等成分。

适宜和禁忌 适宜：高血压患者 野刺梨具有降低胆固醇的功效，适合高血压等疾病的患者食用。 禁忌：慢性肠炎、脾胃虚寒、慢性腹泻者 野刺梨性凉，而且具有健胃消食的作用，天天食用会导致肠胃不适甚至拉肚子，所以患有慢性肠炎、脾胃虚寒，慢性腹泻者勿食野刺梨，否则会加重病情。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。野刺梨中的维生素C含量丰富，可以美容养颜，促进肠胃消化，增强免疫力，提高奶水质量，对于孕妈有益。

婴儿可适量食用。野刺梨的维生素含量高，可以提高宝宝的免疫力，促进肠胃消化，而且刺梨的排铅效果非常明显，可以有效防止宝宝铅中毒，保障幼儿健康，非常适合宝宝食用。

温馨提示

把刺梨果晒干也是一些地区人们的习惯，因为晒干后的刺梨更好保存，可以时常拿些出来泡水喝或者泡酒，可以起到不错的保健功效。

食用方法

1、直接食用 将刚采摘下的野刺梨洗干净后直接食用，能够起到健胃消食的功效。 2、泡酒 将野刺梨洗干净后进行晾晒，晾干之后放入坛子中，并倒入白酒进行浸泡，1个月后即可饮用，经常饮用能够起到清热化痰的功效。