天山雪莲果的功效与作用、禁忌和食用方法

天山雪莲果

功

促消化、调节胃肠道、调节血脂

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

天山雪莲果是菊薯的商品名，为菊科、葵花属多年生草本植物，果肉汁多而晶莹剔透，口感甘甜爽脆，属低热量食品。天山雪莲果性温，味甘、苦、微涩，归肾、肝、脾经，具有促消化、调节胃肠道、调节血脂的功效。 1、促消化 天山雪莲果富含粗纤维，可以促进肠道蠕动，利于粪便排出，有促消化的作用。 2、调节胃肠道 天山雪莲果入脾经，可以滋养胃肠道，增进胃肠道功能。 3、调节血脂 天山雪莲果含有植物化学物，如类黄酮与槲皮素。黄酮类物质是抗氧化剂，有清除自由基的作用，对血脂有一定的调节作用。槲皮素是具有多种生物活性的黄酮醇类化合物，能对抗自由基，预防机体脂质过氧化反应。所以，天山雪莲果有调节血脂的作用。

营养价值

天山雪莲果含有丰富的矿物质、水溶性纤维、低聚果糖、粗纤维、类黄酮、槲皮素、酚酸、氨基酸、果寡糖以及钙、镁、铁、锌、钾、硒等元素。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。天山雪莲果富含多种矿物质、微量元素，适量食用能补充机体所需营养物质，有利于孕妇和胎儿健康。

婴幼儿可适量食用。天山雪莲果富含粗纤维，婴幼儿可适量食用，能够促进胃肠蠕动，有利于婴幼儿的生长发育。

温馨提示

天山雪莲果的块根为长柱形，外表光滑，皮薄、汁多、无渣，较清脆，且味道较甜。

食用方法

1、生食 将天山雪莲果洗净、去皮，可以直接食用，口感类似萝卜，有回甘。