大枣红糖水的功效与作用、禁忌和食用方法

大枣红糖水

功

补中益气、养血安神、美容养颜

宜

产后血虚者

忌

糖尿病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

大枣红糖水是指大枣和红糖一起冲泡而成的饮品，其中大枣味甘，性温，归脾、胃、心经；红糖性温、味甘、入脾经，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等。大枣红糖水具有补中益气、养血安神、美容养颜等功效。 1、补中益气 大枣红糖水具有补中益气的作用，适用于脾虚食少、乏力便溏、妇人脏躁的患者饮用。 2、养血安神 大枣红糖水含有丰富的铁元素，具有养血安神的作用，可用于产后失血过多等症。 3、美容养颜 大枣红糖水含有多种维生素和抗氧化物质，能抵抗自由基，维护细胞的正常功能和新陈代谢，具有美容养颜的作用。

营养价值

大枣红糖水含有果糖、蔗糖、微量元素铁、锌、铬等，大枣含有植物化学物如大枣皂甙Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、酸枣仁皂甙B、光千金藤碱、葡萄糖、环磷腺苷、环磷乌苷等。

适宜和禁忌 适宜：产后血虚者 大枣红糖水具有补中益气、养血安神的作用，适合产后血虚者饮用。 禁忌：糖尿病患者 大枣红糖水含有较多的糖分，糖尿病患者饮用后可能会造成血糖波动，不利于控制病情，故应谨慎饮用。 母婴宜忌

孕妇可适量饮用。大枣红糖水含铁丰富，可以改善孕妇气色，对胎儿的骨骼、牙齿和大脑的发育有一定好处，故孕妇可适量饮用。

婴幼儿应谨慎饮用。大枣红糖水属于温补品，而婴幼儿的肠胃还比较娇弱，饮用后不易吸收，可能会引起消化不良或腹泻等症状。而且红糖含糖量高，婴幼儿饮用后很容易发胖，对牙齿的发育也不好。

温馨提示

红糖选购技巧：1、看外观：微粘，干燥，晶粒或粉末疏松，无杂质。2、闻气味：应散发甘蔗汁的清香味，无酒味、酸味等其他异味。3、尝味道：浓香中带鲜，有淡淡的糖蜜味，无焦苦味等其他异味。

食用方法

1、冲泡 取适量大枣片和红糖放入杯中，加入85℃左右的水焖泡3～5分钟即可饮用。