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功
调节血糖、保护心血管系统
宜
失眠、烦躁、记忆力衰退者
忌
咳嗽有痰、口水多、水肿者
营养功效 注意事项 食用方法
西洋参泡水，为西洋参泡制或煮制的水，具有调节血糖、促进食欲、保护心血管系统、静心凝神的功效。 1、调节血糖 服用西洋参之后能够调节体内血糖，还有胰岛素的分泌，并且对于糖代谢以及脂肪代谢都具有一定的促进作用，所以糖尿病患者日常可以适量饮用。 2、促进食欲 西洋参泡水喝之后具有促进食欲的作用，如果患有慢性疾病或者是肠胃衰弱的情况，服用西洋参具有一定的治疗作用。因为服用之后能够促进肝脏，这样就能够更好的促进体内新陈代谢以及肾上腺素的分泌。 3、保护心血管系统 西洋参泡水可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。其功效还在于可以调节血压，可降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。 4、静心凝神 西洋参泡水中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、缓解疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
西洋参泡水中主要含西洋参皂苷（多种人参皂苷）、多糖、黄酮类、挥发油、蛋白质、氨基酸、核酸、肽类、甾醇类、淀粉、维生素、脂肪酸、有机酸、矿物质以及微量元素等多种有效成分。
1、西洋参泡水所含有的西洋参皂苷有明显的中枢神经抑制作用，可以促进身体恢复、缓解疲劳。
2、西洋参泡水对血压有调整作用， 使暂时性或持久性血压下，抑制动脉硬化并促进红血球生长，增加血色素的份量。
3、西洋参泡水能强壮中枢神经，安定身心并恢复疲劳，有镇静及解酒作用，增强记忆能力，对老人痴呆症有显着功效。
不宜同食 1、萝卜 影响药效 适宜和禁忌 适宜：失眠、烦躁、记忆力衰退者 西洋参泡水可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、缓解疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状的患者。 禁忌：咳嗽有痰、口水多、水肿者 1、西洋参属于凉药，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用西洋参泡水，否则就会加重病情。2、感冒咳嗽或急性感染有湿热者，也不宜服用西洋参泡水。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。怀孕期间服用西洋参泡水，则容易影响女性的分娩，而且西洋参性凉，孕妇服用胡有可能会出现怕冷、四肢冰凉，甚至含有可能出现呕吐以及腹泻的情况。
婴幼儿可适量食用。西洋参泡水可治理小孩虚热、烦躁、食欲不振最合适，小孩如体质虚弱时可以少量食用西洋参泡水，还对小儿身体进行调理。
温馨提示
饮用西洋参泡水时必须注意不能饮酒、喝浓茶以及碳酸饮料，还不能吃辛辣刺激、生冷寒凉肥甘厚腻的食物，最好不要吃白萝卜，都会影响西洋参的治疗效果。
1、直接饮用 西洋参泡水可直接饮用，具有补气养阴、清热生津的功效，适合阴虚的患者饮用。
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