生山楂片的功效与作用、禁忌和食用方法

生山楂片

功

健胃消食、调节血脂、调节血压

宜

一般人群均适宜

忌

胃溃疡患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

生山楂片是采用优质的大颗粒山楂果实，经手工切片，烘干而成，表面为棕色或棕红色，并有细密皱纹，质硬，果肉薄，酸甜适中。生山楂片味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经，具有健胃消食、调节血脂、调节血压的功效。 1、健胃消食 生山楂片中含多种有机酸，能增加胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化，而又因其味酸，可刺激胃黏膜，促进胃液分泌，故生山楂片具有健胃消食的功效，适合消化不良、积食的患者食用。 2、调节血脂 生山楂片中含有解脂酶，能促进食物中脂肪的消化，具有调节血脂的功效，适合高血脂的患者食用。 3、调节血压 生山楂片中含有山楂黄酮、三萜类物质，可扩张血管，改善血管弹性，具有调节血压的功效，适合高血压患者食用。

营养价值

生山楂片富含植物化学物，如黄酮类物质、胡萝卜素、碳水化合物、山楂酸、果胶、维生素，以及钙、镁、钾等矿物质。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：胃溃疡患者 生山楂片中含多种有机酸，能刺激胃肠道，使胃酸分泌增多，若胃溃疡患者大量食用，可能会扩大溃疡面，使胃部疼痛症状加重。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。生山楂片可活血化瘀，且对子宫有收缩作用，孕妇食用后可能会引起出血，甚至诱发流产。

婴幼儿可适量食用。生山楂片具有健胃消食的功效，婴幼儿适量食用可改善食欲，缓解积食的症状。

温馨提示

生山楂片的制作方法为取洗净的山楂，置于锅内，用武火炒至外皮为棕色或棕红色，内部为黄褐色，喷淋清水后取出，晒干即可。

食用方法

1、泡水 取适量的生山楂片放入杯中，再倒入温水冲泡，泡制一段时间后，直接饮用即可。