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功
止泻、去除异味、预防上火
宜
体弱、营养不良、大病初愈患者
忌
寒性体质、过敏性体质
营养功效 注意事项 食用方法
山竹主要产于中国台湾、福建、广东和云南等热带、亚热带地区，山竹皮的味道虽然很涩，但是营养成分却很高，不但可以清热解毒，还能除烦利温。山竹皮除了食用以外，还可以直接外用在皮肤上，对多种皮肤性疾病现有良好的治疗效果，具有止泻、去除异味、预防上火等功效。 1、止泻 山竹皮是一种味涩的食材，它有很强的收敛功效，还含有一些天然的消炎杀菌成分，能消除肠道中的炎症，平时人们出现腹泻和痢疾以后，可以直接用山竹皮加清水煮制，煮好以后代茶饮用，能起到良好的止泻作用，同时也能让肠炎的症状明显好转。 2、去除异味 山竹皮能够去除异味，将其晒制以后放在衣橱中可以消除里面的特殊气味，另外放在卫生间中也可以去掉卫生间的异味。 3、预防上火 山竹是一种热性水果，而山竹皮却是一种凉性物质，平时人们吃山竹以后容易出现多种上火症状，把山竹皮加清水煮制，然后饮用，就能把体内的热毒排出，使上火症状减轻。 4、改善便秘 山竹皮中还含有大量的膳食纤维，可用来泡水喝，能补充大量的水分，可改善食物残渣的湿度，刺激胃肠蠕动，可促进排便、改善便秘。
山竹皮和山竹相比营养有降低，含有鞣酸、膳食纤维、矿物质钙、铁、锌、钠、钾等，其中具有价值的是其含有的膳食纤维和鞣酸，矿物质含量太低。山竹皮味酸涩，有一定的收敛性，就是鞣酸的功效，这种酸内服和外用都能缓解创口扩大，改善出血症状。山竹皮中膳食纤维的含量很高，泡水喝有补水、润肠、通便的功效。
不宜同食 1、高蛋白食物 山竹皮中鞣酸的含量最高，而生活中存在大量的高蛋白食物，这两种食物成分在一起时会发生络合反应，生成沉淀絮状物，难以消化吸收，降低高蛋白食物的价值。 2、豆浆 山竹皮与豆浆同食，会使身体产生不适感。 3、啤酒 山竹皮与啤酒同食，会对健康产生一定的威胁。 4、西瓜 山竹皮与西瓜都属于凉性食物，一起吃容易造成腹泻。 适宜和禁忌 适宜：体弱、营养不良、大病初愈患者 山竹皮有清热降火、提高免疫力等功效，适用于爱吃辛辣食物、肝火旺盛、皮肤容易长痘的人，以及体弱、营养不良、大病初愈的人，还适宜于脾虚腹泻、烧烫伤、湿疹者。 禁忌：寒性体质、过敏性体质 山竹皮属于寒性的食物，因此寒性体质的人慎用，避免加重身体寒症。山竹皮对皮肤黏膜有一定的刺激作用，也可引起皮肤过敏，因此过敏性体质的人慎用。 母婴宜忌
孕妇不宜食用山竹皮。山竹皮是寒性的食物，孕妇食用会引起脾胃虚寒，降低其营养吸收功能，对孕期营养补充不宜。
婴幼儿不宜食用山竹皮。山竹皮属于寒性食物，而婴幼儿胃肠功能较弱，食用寒性的食物容易引起腹泻，降低其营养吸收功能，严重可引起营养不良。
温馨提示
山竹皮中膳食纤维的含量很高，泡水喝有补水、润肠、通便的功效。
1、研成粉末 准备适量的山竹皮，放入破壁机内，将山竹皮研磨成粉食用，适量食用后能够治疗腹泻。
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