贡梨的功效与作用、禁忌和食用方法

贡梨

功

清心润肺、降低血压、助消化

宜

食欲不振者

忌

脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

贡梨果实硕大，黄亮美观，皮薄多汁，味浓甘甜，生吃可清六腑之热，熟吃可滋五脏之阴。贡梨的营养价值比较高，具有清心润肺、降低血压、助消化等功效。 1、清心润肺 贡梨性味偏于寒凉滑利，生吃更偏重于清肺中燥热，对于其他脏腑之热也有一定的清泄功效。因此，生吃可以缓解由秋燥侵犯上呼吸道引起的一系列症状，如咽喉痒痛、嘶哑、口鼻干痒。 2、降低血压 贡梨是性寒的食物，具有清热降餐后火的作用，对于高血压患者适量食用有辅助改善的功效。 3、助消化 贡梨所含水分和纤维素较多，对于食欲不好或者消化不良，小便不利的患者可以适量食用贡梨改善症状。

营养价值

贡梨营养十分丰富，并且水分充足，含有糖、磷、铁、无机盐钙、硫胺素等营养元素，还有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、苹果酸、尼克酸、抗坏血酸等，这些都是人体必需的物质。贡梨中的蛋白质的含量能够满足人体一天所需，同时里面的维生素以及苹果酸也是比较丰富的。

适宜和禁忌 适宜：食欲不振者 贡梨可增进食欲，对肝脏具有保护作用，食欲不振人群适合食用。 禁忌：脾胃虚寒者 贡梨属于寒凉性水果，且贡梨含果酸较多，脾胃虚寒的人不宜食用。 母婴宜忌

孕妇应少吃。贡梨是性寒的食物，吃多的话很容易引起身体不适，所以要把握好进食量。

婴幼儿应少吃。贡梨性寒，可清心润肺，婴幼儿咳嗽时可少量食用。

温馨提示

贡梨只要摆在阴冷角落即可，可装在纸袋中放入冰箱储存2-3天。不宜长时间冷藏，放入冰箱之前不要清洗，否则容易腐烂。另外，不要和苹果、香蕉、木瓜、桃子等易腐烂的水果混放，容易产生乙烯，加快氧化变质。

食用方法

1、直接食用 将贡梨洗净削皮，切块后直接食用。 2、炖汤 贡梨削皮放后入锅中，加入冰糖、枸杞，在锅中蒸1小时后可以食用。