木鳖果的功效与作用、禁忌和食用方法

木鳖果

功

保护视力、保护心血管、护肤

宜

干眼症患者、近视者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

木鳖果其种子称为木鳖子。木鳖果的果实个大，呈鲜红色，能够直接食用，可食用的部分为红色的种子外膜。具有保护视力、保护心血管、保护皮肤等功效。 1、保护视力 木鳖果含有β-胡萝卜素，β-胡萝卜素被称为维生素A原，人体摄入后可以转化为维生素A，有利于保护视力，还能缓解眼睛干涩疼痛，并且可以延缓干眼病、白内障。 2、保护心血管 木鳖果的果肉中含有番茄红素，被人体吸收后可清除血管内垃圾，调节血浆胆固醇浓度，保护低密度脂蛋白不受氧化，还可以修复被氧化的细胞，促进细胞间胶质形成，增强血管柔韧度。 3、保护皮肤 木鳖果中的番茄红素可与紫外线产生的自由基结合，保护皮肤组织免受破坏，避免紫外线照射而产生红斑。

营养价值

木鳖果是类胡萝卜素含量丰富的水果，其中番茄红素、β-胡萝卜素含量较高。木鳖果还含有玉米黄质、维生素E、维生素C、必需脂肪酸、辅酶Q10、叶黄素、酵素等，具有保健作用。

适宜和禁忌 适宜：干眼症患者、近视者 木鳖果含有丰富的番茄红素、β-胡萝卜素等成分，具有保护视力的作用，适合干眼症患者、近视者食用。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。木鳖果含有番茄红素，可以被人体吸收，孕妇适量食用，有助于胎儿的生长发育。

婴幼儿可适量食用。木鳖果中的胡萝卜素含量丰富，其中β-胡萝卜素可以转化为维生素A，有利于婴幼儿视力发育。

温馨提示

食用木鳖果时，要注意取出里面的种子，成熟的种子含有毒皂素，不要误食，误食后可引起头晕、恶心、流涎、呕吐、腹痛等。

食用方法

1、直接食用 取适量的木鳖果洗净可以直接生吃，木鳖果含有丰富的番茄红素，有消肿散结、祛毒、降压的作用。 2、榨汁 把木鳖果的果肉挖出来，取出种子，把果实放在榨汁机里榨成果汁，过滤去渣取汁，可放入适量白糖同饮。