松贝的功效与作用、禁忌和食用方法

松贝

功

化痰止咳、清热润肺

宜

一般人群均适宜

忌

脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

松贝为百合科植物川贝母、暗紫贝母或甘肃贝母的干燥鳞茎，味苦、甘，性微寒，归肺、心经。松贝具有化痰止咳、清热润肺的功效。 1、化痰止咳 将松贝打成粉后用开水冲泡饮用，松贝归肺经，有化痰止咳的作用，可用于肺阴虚久燥及内伤久咳、咳血等症。 2、清热润肺 松贝性微寒，味甘，且归肺经，寒能散热，故能清热润肺，将松贝打成粉后用开水冲泡饮用，可缓解肺热咳嗽等症。

营养价值

松贝含去氢川贝碱、西贝素、松贝辛、松贝甲素，还含蔗糖、硬脂酸、软脂酸、β-谷甾醇、胸苷、腺苷、β-谷甾醇、E-肉桂酸、单棕榈酸甘油酯、胡萝卜苷、尿嘧啶、尿苷、胞苷、肌苷、鸟苷以及多种微量元素等。

不宜同食 1、附子 附子和松贝不宜同食，大量同食可能会引起中毒。 适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：脾胃虚寒者 松贝性微寒，脾胃虚寒者服用后，可能会导致胃寒加重，进而出现嗳气等症状，故脾胃虚寒者不宜服用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。松贝为中药，孕期为特殊时期，非必要不建议服用中药，否则可能会对胎儿的生长发育不利，故孕妇应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。松贝性微寒，婴幼儿的胃肠道发育不完善，食用后可能导致腹胀等不适，故婴幼儿应谨慎食用。

温馨提示

挑选松贝时，通常以个小、均匀、完整、色米白而有光泽者为佳。易破碎、呈油浸状、颜色偏黄、色泽不一致的不宜选用，颜色过白、入口有酸味或刺鼻的硫磺味则是熏磺较多，也不宜选用。

食用方法

1、冲泡 取适量松贝打成粉后放入杯中，加入适量开水，快速搅拌开，搅拌均后即可饮用。