葡萄籽粉的功效与作用、禁忌和食用方法

葡萄籽粉

功

护眼明目、调节血脂

宜

高脂血症患者

忌

消化不良者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

葡萄籽粉指葡萄籽提取物萄萄多酚，是一种暗褐色的粉末状物质，具有淡淡的自然香气，可以用沸水冲泡后食用，也可以制成胶囊用温水送服。它是水果葡萄种子的加工品，是一种营养丰富且保健功效出色的养生食材，具有护眼明目、调节血脂的功效。 1、护眼明目 葡萄籽粉中富含花青素，该物质可保护眼睛免受辐射损伤，减少红血丝，增强夜视力，还能阻止自由基对眼睛晶状体蛋白的氧化，故而食用葡萄籽粉有护眼明目的功效。 2、调节血脂 葡萄籽粉中含有亚油酸，该物质是一种不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，维持毛细血管渗透性，增加血管强度，减低毛细血管脆性，故而有调节血脂的作用，高脂血症者可适量食用。

营养价值

葡萄籽粉富含蛋白质、粗脂肪、各种氨基酸、维生素及多种矿物质。其中所含的原花青素是一种强抗氧化剂，可以清除人体内有害的自由基，保护细胞组织免受自由基的损害，对心血管健康有益。

适宜和禁忌 适宜：高脂血症患者 葡萄籽粉中含有亚油酸，该物质可降低胆固醇，维持毛细血管渗透性，增加血管强度，有调节血脂的作用，高脂血症者适宜食用。 禁忌：消化不良者 消化不良的人群禁止食用葡萄籽粉。因为葡萄籽粉含有大量的单宁，对肠胃有一定刺激作用，会让胃肠功能进一步减退，进而影响食物的消化与吸收。 母婴宜忌

孕妇应少吃。葡萄籽粉具有脂溶性及水溶性的特质，有美白作用，孕妇可以食用。但是需要注意不能过多食用，孕期也需要注意全面加强营养，不能只吃葡萄籽粉。

婴幼儿应谨慎食用。尚无研究支持葡萄籽粉产品对婴幼儿没有任何不良影响，所以婴幼儿应谨慎食用。

温馨提示

葡萄籽粉不能过量食用，因为它具有一定的收敛作用，人们过量食用葡萄籽粉可能影响大便排出，严重时会导致便秘。

食用方法

1、冲饮 使用温开水冲泡葡萄籽粉，可以加入蜂蜜或者是冰糖，每天可以喝2~3次，能使皮肤光滑且富有弹性，可用来美容养颜。