桑树果子的功效与作用、禁忌和食用方法

桑树果子

功

滋阴补血、生津润燥、辅助降糖

宜

贫血患者

忌

脾虚便溏患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

桑树果子是桑树的成熟果实，其味酸、甘，性寒，归心、肝、肾经，属补虚药下属分类的补血药。具有滋阴补血、生津润燥、辅助降糖的功效。 1、滋阴补血 桑树果子味酸、甘，性寒，归心、肝经，心主血脉、肝主藏血，甘能滋养和中，性寒能清热滋阴，且桑树果子含有丰富的微量元素铁，该元素能够提高人体的造血功能，故桑树果子有滋阴补血的功效，贫血患者可适量食用。 2、生津润燥 桑树果子味酸、甘，能生津止渴，故有生津润燥的作用，适量食用能帮助缓解口干、咽干、口渴、内热消渴等症状。 3、辅助降糖 桑树果子中富含各种氨基酸成分，其中精氨酸具有促进胰岛素生成及分泌的作用，糖尿病患者适量食用后能够帮助控制血糖，故有辅助降糖的功效。

营养价值

桑树果子中含有桑葚多糖、鞣酸、苹果酸、多种氨基酸，如精氨酸、赖氨酸，也含有植物化学物如桑葚花青素、桑葚花色苷，微量元素铁、粗纤维等多种营养成分。

适宜和禁忌 适宜：贫血患者 桑树果子具有滋阴补血的功效，贫血患者适量食用后能够改善贫血症状。 禁忌：脾虚便溏患者 桑树果子性寒，脾虚便溏患者大量食用后可能会加重体内虚寒的情况，很容易加重腹痛、腹泻，故不建议脾虚便溏的人群食用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。桑树果子性寒，孕妇大量食用后可能会导致腹泻，严重者可能会发生流产，故应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿年龄尚小，胃肠功能尚未完全发育成熟，大量食用桑树果子后可能会导致腹泻，故不建议食用。

温馨提示

新鲜桑树果子一般表面都比较饱满丰盈，尝起来是纯甜味或甜味带微酸，如果果实并不饱满或全是酸味或异味，大多说明有质量问题。

食用方法

1、泡酒 将桑树果子用清水清洗干净后放入瓷盆中捣烂，用纱布过滤出汁液，找一个适宜大小的玻璃瓶，将汁液倒入其中，并倒入适量白酒，之后加盖密封，存放3天后即可开盖饮用。 2、直接食用 购买适量新鲜的桑树果子，清洗后即可直接食用。