哺乳期吃阿胶糕的功效与作用、禁忌和食用方法

哺乳期吃阿胶糕

功

补血、润肠通便、补益肝肾

宜

一般人群均适宜

忌

上火患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁等材料制作出的食品，阿胶为马科驴属动物驴的皮，味甘，性平，归肺、肝、肾经 。黑芝麻又称胡麻、油麻，味甘，性平，归肝、肾、大肠经。核桃仁又称胡桃仁、胡桃肉，为胡桃核内的果肉，味甘，性温，归肾、肺、大肠经。哺乳期吃阿胶糕具有补血、润肠通便、补益肝肾的功效。 1、补血 阿胶糕中的阿胶可使血红蛋白、红细胞压积增加，末梢血中血小板增多，能促进凝血，具有补血的功效，适合哺乳期贫血的患者食用。 2、润肠通便 阿胶糕中的黑芝麻、核桃仁富含脂肪油，能润滑肠道，促进粪便排出，具有润肠通便的功效，适合哺乳期便秘的患者食用。 3、补益肝肾 阿胶糕中的黑芝麻味甘，能滋补和中、滋养补虚，又入肝、肾经，具有补益肝肾的功效，适合哺乳期视物昏花、困倦乏力的患者食用。

营养价值

阿胶糕富含不饱和脂肪酸、优质蛋白质、糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、脂肪油、钙、铁、铬等成分。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：上火患者 阿胶糕具有较强的滋补功效，若上火患者大量食用，可能会引起口腔溃疡，而加重上火的症状。 母婴宜忌

孕妇应少吃。阿胶糕营养价值较高，孕妇少量食用能起到补血、安胎、养神的功效，但不可食用过多，以免加快血液循环，而引起出血，甚至导致先兆流产。

婴幼儿应少吃。阿胶糕含有丰富的胶原蛋白和钙质，婴幼儿少量食用，能促进骨骼发育，但因胃肠功能尚未发育完善，若食用过多，可能会引起消化不良。

温馨提示

在选购阿胶糕时，好的阿胶整体为透明褐色，即使做成阿胶糕也是褐色，若颜色整体发黑，则为劣质的阿胶糕。假的阿胶有腥臭味，即使做成阿胶糕也无法掩盖，若闻有腥臭味，则不要购买。此外，泡在水里之后，没有添加剂的阿胶糕能在几分钟之内完全溶解，并析出棕褐色液体、核桃仁、黑芝麻等，有明胶等添加剂的阿胶糕只能在一定程度上溶解。

食用方法

1、直接食用 阿胶糕能直接食用，可根据自身需要选择食用时间和次数。