大枣枸杞泡水的功效与作用、禁忌和食用方法

大枣枸杞泡水

功

滋补肝肾、明目、改善贫血

宜

一般人群均适宜

忌

上火患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

大枣枸杞泡水是由大枣和枸杞制成，其中大枣性温，味甘，归脾、胃经。枸杞味甘，性平，归肝、肾经。大枣枸杞泡水具有滋补肝肾、明目、改善贫血的功效。 1、滋补肝肾 大枣枸杞泡水中的枸杞可滋补和中、滋养补虚，又归肝、肾经，因而具有滋补肝肾的功效，适合虚劳精亏、腰膝酸痛的患者饮用。 2、明目 大枣枸杞泡水中的枸杞富含胡萝卜素，胡萝卜素可在体内转化为维生素A，对维持正常视觉功能有重要的作用，可以缓解夜盲症、视力减退等眼部疾病，从而起到明目的作用。 3、改善贫血 大枣枸杞泡水中富含维生素C，能促使叶酸还原为四氢叶酸后发挥作用，还能使难吸收的三价铁，还原成易于吸收的二价铁，从而促进铁的吸收，具有改善贫血的功效，适合贫血患者饮用。

营养价值

大枣枸杞泡水中含有糖分、枸杞多糖、甜菜碱、有机酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁等成分。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：上火患者 大枣、枸杞都有滋补的功效，若上火患者大量饮用两者泡的水，可能会使上火的症状加重。 母婴宜忌

孕妇可适量饮用。大枣枸杞泡水中含有枸杞色素，孕妇适量饮用，有助于胎儿大脑和视力的发育，对孕妇也有补血安神的功效。

婴幼儿可适量饮用。大枣枸杞泡水中富含维生素C、钙、铁等成分，婴幼儿适量饮用，能促进生长发育，有利于身体健康。

温馨提示

在选购大枣时，好的大枣外皮为紫红色，颗粒大而均匀，果形短壮且圆整，皱纹少，痕迹浅，皮薄核小，肉质厚而细实。如果枣的蒂端有穿孔，或黏有咖啡色、深褐色的粉末，说明枣被虫蛀过，掰开后能看到肉核之间有虫屎。

食用方法

1、直接饮用 取适量的枸杞和大枣放入杯中，加入沸水，泡制一段时间后即可饮用。